蝦肉的功效與作用，蝦肉怎麼做才好吃又簡略，蝦肉能夠和什麼調配

蝦肉的功效與作用，蝦肉怎麼做才好吃又簡略，蝦肉能夠和什麼調配

蝦口味鮮美，養分豐厚，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力，補腎壯力、抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長期堅持精力會集中，緩解神經衰弱症狀。蝦中含有豐厚的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調理作用；下面就隨小編一起來看看蝦肉的功效與作用，蝦怎麼做才好吃又簡略！

蝦的功效與作用

蝦的養分價值

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食物之一，是魚、蛋、奶的幾倍乃至十幾倍，蝦和魚肉比較，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是養分均衡的蛋白質來歷，別的，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉比較，脂肪含量少，並且簡直不含作為能量來歷的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，一起含有豐厚的能下降人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐厚的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

增強人體免疫力

蝦的養分價值極高，能增強人體的免疫力，補腎壯力，抗早衰，畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

緩解神經衰弱

蝦皮有冷靜作用，常用來輔佐神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可認為大腦供給養分的甘旨食物。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長期堅持精力會集。

有利於病後康復

蝦養分豐厚，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需求保養的人是極好的食物。

防備動脈硬化

蝦中含有豐厚的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調理作用，能很好的維護心血管體系，它可削減血液中膽固醇含量，避免動脈硬化，一起還能擴張冠狀動脈，有利於防備高血壓及心肌梗死。

進步免疫力

蝦中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鎂等養分物質，適量的食用，能夠彌補人體所需養分成分，進步本身免疫力，對疾病有所反抗。

促進骨骼發育

蝦中含有比較豐厚的鈣質，能夠彌補人體對鈣質的需求，促進骨骼發育，對生長髮育的青少年有必定的優點。

維護心臟

一些心臟不是很健康的人就能夠挑選在日常日子中吃一些蝦仁這種食物，因為蝦仁中含有豐厚的鎂元素，豐厚的美元素，恰恰能夠協助很好的調理咱們的心臟活動，然後協助咱們到達一個維護心臟的作用，一些患有高血壓，心肌梗死的患者在日常日子中恰當地吃一些蝦仁，能夠協助很好的改進這種病症，這也正是因為蝦仁中含有豐厚的鎂元素。

蝦怎麼做才好吃又簡略

第一道：鹽水煮大蝦

在大蝦的各種做法種，這是滋味最新鮮的一種做法，能夠最大程度上儲存大蝦的養分成分。它的做法也很簡略，將大蝦用淡鹽水清洗兩遍後，在大蝦第二節殼的當地，用牙籤把蝦線取出。鍋內加水，涼水放入大蝦，參加適量的鹽，蔥段，薑片，花椒，八角，開大火煮，水開後再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦不要著急撈出，關火後，能夠在鍋中浸泡頃刻，使大蝦能夠更入味，上桌前撈出裝盤即可。大蝦吃的時分能夠蘸薑汁，也能夠直接食用。

第二道：蒜蓉蒸大蝦

將大蝦清洗潔淨後，給大蝦開背，去除蝦線，去掉蝦槍，蝦鬚，蝦腿等。將大蝦開啟，平鋪在盤子內，上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油將蒜末炒香，加點生抽，蠔油，翻炒均勻，製成蒜蓉。在每個大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉，上鍋再蒸一分鐘，出鍋後撒點蔥絲，薑絲，辣椒絲，裝點一下即可。

第三道：油燜大蝦

把大蝦清洗潔淨後，把蝦鬚，蝦槍剪掉，然後給大蝦開個背，用牙籤把蝦線取出。熱鍋加油，油熱今後，放入大蝦，煸炒至大蝦變色，然後參加蒜粒，薑末炒香。用鏟子背按壓一下蝦頭，把蝦油都擠出來，放入白糖，料酒，生抽，蠔油，翻炒上色，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，直至大蝦熟透，即可出鍋裝盤。

蝦肉能夠和什麼調配

豆腐與蝦

蝦富含多種礦物質哎，其間鈣、磷的含量十分高，並且是高蛋白、低脂肪的食物，與豆腐調配後，能起到消腫、清熱的成效。特別是對老年人肥胖者，能起到下降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的成效。

蝦與啤酒

將新鮮的蝦在啤酒中煮一煮，能讓蝦裡面臨人體健康十分有協助的成分，融入到啤酒中，這樣在喝啤酒的時分，就能將蝦的養分成分被人體吸收了。這種辦法特別適用於有性功能障礙的男性，對女人性冷淡、貧血的情況也具有必定的改進成效。信任重視這方面的朋友會很願意去愈加深入的瞭解蝦的吃法和調配辦法

芹菜和蝦仁

芹菜是一種粗纖維食物，在被人體食用後，能促進胃腸道的活動，不只能讓人發生飽腹感，並且還能協助排便，削減宿便在體記憶體積的時刻，因而具有瘦身瘦身的成效。蝦仁養分價值豐厚，能為人體生長髮育供給所有必要的物質，因而二者調配，既瘦身還能健體。