秋天花樣紅薯新吃法，get超簡單小技能，在家做給孩子吃~

秋天來了，昨晚就吃了紅薯丁煮粥，吃完胃裡暖暖的，特別舒服，而且治便秘效果簡直神速，今一大早就有反應了，哈哈。那麼，在這個大街小巷開始賣紅薯的季節，我們就來聊聊家喻戶曉的紅薯吧！

其實，紅薯是我們比較常見的食物，特別是北方。以前吃紅薯就是為了填飽肚子，現在上升到了養生的層面，原因在於紅薯具有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸等養生保健功效。

那麼，除了烤紅薯、蒸紅薯、煮紅薯粥之外，還有沒有什麼新的吃法呢？

一、紅薯餅

主料：紅薯兩根、麵粉適量、清水少量，紅薯洗淨去皮。

紅薯切成小丁備用。

加入適量的麵粉，麵粉不要太多，剛好能包裹住紅薯就行。加少量的清水用筷子攪拌均勻。

鍋內放少量食用油，油熱後，盛一勺紅薯丁糊，倒入鍋中，整形成小餅狀。

一定要用小火，定型之後可以小心翻面，兩面煎成金黃色即可。

紅薯餅熱的是外焦裡嫩，冷後紅薯餅都疲軟了，就適合牙口不好的人吃。老人小孩都可以吃。

二、脆皮紅薯丸子

材料：紅薯、麵粉、油、白糖

紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟

蒸熟紅薯後去皮，搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌，直至攪拌均勻，

加入適量麵粉，不宜太多，不然會影響口感

鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸

炸的過程中要輕翻動丸子。

生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血

白皮白心的紅薯，對面板特別好。面板粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，面板會逐漸變得潤澤。

紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

很多人說吃紅薯不能吃紅薯皮，主要指的是在街上，大多數烤紅薯烤出來後外表皮會有烤焦烤糊的情況，這樣紅薯本身區域性腐爛後表皮變色、發黑和褐色斑點就不容易區分出來，這些是千萬不能吃的，所以建議在外面買紅薯吃時儘量不要吃皮，但是如果是在家自己做著吃，那就很健康了。

植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是“補”的，而紅薯皮是“洩”的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。

吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。

另外，在食物搭配方面也是大家需要注意的地方：

1。紅薯不能和甜食一起吃

紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

2。儘量不要空腹吃紅薯

紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，空腹吃紅薯，會出現反酸、燒心等症狀，增加反流的可能性。

3、這些人不宜吃紅薯

紅薯雖是抗癌蔬菜之首，但有些人不宜食用。腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。

4、紅薯不能和雞蛋一起吃

雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。

5、紅薯不能和蟹一起吃

紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。所以，紅薯不能和蟹一起吃。

6、紅薯不能和酒一起吃

飲酒時和飲酒後3小時內，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有“氣化酶”，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適症狀。

7、紅薯不能和香蕉一起吃

紅薯和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃裡，產生胃堵。

如果紅薯和香蕉一起吃還會慢性中毒。所以，紅薯不能和香蕉一起吃。