比料酒更好的去腥方式，做魚時放幾片，魚肉鮮嫩不腥，味道好極了

我們都知道，

吃魚有很多的好處，

魚中含有多種人體所需的氨基酸，並且含有豐富的蛋白質，魚肉中的脂肪含量較少，且肉質細嫩，容易被人體消化吸收，味道鮮美，因此很受人們的歡迎。

吃魚雖然好處多多，但是它有一個缺點，就是

腥味太大。這是因為

在魚死掉後，它們體內會出現一種叫“三甲胺”的化學物質，也正是它讓我們聞到了濃濃的魚腥味，時間越長，腥味就會越濃，也就越難去除。

不管是哪一種魚，都會有魚腥味，這非常影響魚的口感的味道。

因此，在做魚的時候，人們為了除掉魚腥味，也使用了各種各樣的方法。

人們最為常用的方法是：做魚的時候加入

料酒

，或者是在醃製的時候也加入料酒，用過這種方法的人應該知道，其實，

這種去腥效果並不是特別好

， 最近我發現了一種比料酒更好的去腥方式：

在做魚的時候放幾片鮮檸檬，這樣做出來的魚肉鮮嫩不腥，味道好極了。

檸檬

可以起到很好的去腥的作用，

這是因為，三甲胺是鹼性的，加入酸性調味料可以中和這種物質，從而達到去腥的效果。有的人會有疑問了，加入醋不可以嗎？當然也可以，但是味道和效果沒有加入檸檬的好。

醃魚

、做魚

的時候放入

幾片

檸檬片或者加點檸檬汁，

蒸出來的魚不僅不會腥，而且滿嘴都是檸檬的清新，魚肉也非常的鮮美（如果感覺檸檬酸的話，只在醃製魚的時候用就可以，做的時候就不用了）。而且

檸檬中含有豐富的維生素

C

，可以很好促進身體內鐵的吸收，因此，醃製魚的時候放幾片檸檬，可以起到多重的作用。

其實，

檸檬不僅可以去腥，它的用處可大著呢！巧用鮮檸檬，

還可以實現

提鮮調味

（蒸魚、做菜）、

抗氧化、去異味

（把檸檬皮切碎了用紗布包好放在冰箱一角，能有效去除冰箱中的異味）

、除垢

（用檸檬皮蘸少許鹽擦拭洗臉盆、浴缸、水龍頭及廚房瓷磚，可以擦淨上面的黃色斑痕、煙漬、油漬和積存的水垢）、

殺菌

等等，還有很多用處。

看到這裡，小夥伴們是不是特別想要來一些檸檬當生活存貨了，這裡滿足小夥伴的要求。

我國最好的檸檬在四川安嶽

目前市場上檸檬最好的要屬

四川

安嶽

縣，這裡

素有“

中國檸檬之都

”的美稱。安嶽縣冬無嚴寒、夏無酷暑、四季分明，獨特的自然氣候非常適合檸檬的生長。安嶽是我國唯一的檸檬生產基地縣，

安嶽的檸檬產量佔全國檸檬產量的

80%

，

規模優越，在

技術、質量等優勢上佔有國際重要地位。

檸檬中含有豐富的

檸檬酸

，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的

果實汁多肉脆

，有濃郁的芳香氣。而且檸檬的維生素含量特別豐富，

味道也十分酸爽，很適合炎熱夏季食用

。

安嶽檸檬口感很酸，香味濃郁，也稱

香水檸檬

，以皮薄而又多汁著稱，氣味芳香清爽讓人心曠神怡，這個季節檸檬

價格非常便宜

，以往在超市3-5元1個的檸檬，現在，

安嶽

檸檬

3斤14.9元，有六七個

，真是太便宜了。

安嶽

檸檬酸爽新嫩、皮薄多汁、果肉飽滿，這裡的

檸檬酸味失十足

，色澤鮮豔，晶瑩飽滿，兩端凹凸均勻，

一刀切開，檸檬香氣撲鼻而來

，濃郁的果味香氣，讓人久久不能忘懷。

如果夏季沒有食慾，涼拌菜餚時擠上一點檸檬汁，酸爽的口感讓你胃口開啟，是不可多得的天然調料，

夏天必喝飲品，有這一顆檸檬就夠了！酸酸甜甜，一顆檸檬，帶給你夏日裡的清涼 。

有喜歡的朋友，點選以下連結就可以購買到酸味十足、鮮香多汁的安嶽檸檬了：

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