元旦佳節甜點自己做，不用烤箱只用鍋，做法簡單香甜有嚼勁，好吃

今天是元旦假期的第一天，天氣寒冷，從早上總覺得想吃點甜點。對於我這種標準吃貨來說，只要有時間，就不會虧待我這張嘴，只要想到好吃的東西，就要趕快做起來，我還有個缺點，就愛自己瞎折騰自己做，總覺得自己做的吃著放心。

今年還沒有做過牛軋糖，想著牛軋糖的香甜有嚼勁就覺得心裡癢癢的，擼起袖子說幹就幹，趕緊從材料庫裡找出材料，其實沒有準備，就做最簡單的原味牛軋糖吧，味道也是很好的。做牛軋糖其實很簡單，只需要一個不粘鍋就可以搞定，一個烤盤來定型。自己做的不放澱粉，一口咬下去特別勁道有嚼勁奶香味十足，秒殺一切市售的，所以還是自己做的好吃。

【原味牛軋糖】

材料：棉花糖220克 花生220克 奶粉150克 玉米油50克

做法：1準備好所有食材，用廚房小稱稱好所有食材備用。

2花生米炒熟晾涼，搓去外面紅衣。（我是用鹽焗的方法來炒制的，方法及其簡單，可以翻閱我以前的文章）

3其實做牛軋糖最好用黃油，因為家裡沒用了，就用了玉米油來代替，味道也不會改變很多。不炸鍋用小火，倒入玉米油和棉花糖，炒制棉花糖融化。最好用矽膠鏟，這樣不容易沾。

4把奶粉倒入鍋中和棉花糖融合到一起。

5再倒入花生米一起混合均勻。

6融化的棉花糖包裹著花生米，用手團成光滑的團狀，因為裡面有油，所以不會沾手，因為我的不粘鍋用的時間長了，會有一點點粘鍋。

7把鍋中的半成品轉移到烤盤中去整形，趁熱用擀麵杖很容易就整好形狀，一定要厚度均勻，方方正正的。

稍微晾涼後，用整形的模板分割好大小均勻的塊狀，包上糖紙就OK了。

口感勁道，奶香味十足的原味牛軋糖就做好了。喜歡硬一點的可以減少玉米油用量，或者增加奶粉的用量，也可以棉花糖炒制的時間稍微長一點。

大家喜歡這款原味牛軋糖嗎？特好吃哦！明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實牛軋糖有很多做法，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦。