春天多吃魚，家庭版的刀魚做法，簡單煎一煎，鮮香美味

刀魚的做法一般怎麼做

春天多吃魚，家庭版的刀魚做法，簡單煎一煎，鮮香美味

今天給大家帶來的是美味的

香煎秋刀魚

，非常的美味下飯，不同的地域有不同的習慣，有自己的不同做菜的秘方。首先介紹的是秋刀魚，顧名思義，長長的身體，像一把刀，秋刀魚的生產地是在日本，不過目前現在的市場也越來越多，最主要的是價格便宜，10一斤，屬於

優質肉類，魚刺少，營養滋補

，對人的身體是非常好的。

大部分人喜歡燒烤，香煎秋刀魚，今天要給大家介紹的的是煎制，當然，每一個人的做法不同，有自己的不同做菜的秘方，這裡向大家介紹我自己的做法，簡單的北方做法，口味非常的棒，味道獨特不說，入口更加濃香，完全不膩。

請大家跟著我，我要開始做鮮嫩的香煎秋刀魚啦。客官請上座～小編帶大家開始做香煎秋刀魚啦～

說起這道香煎秋刀魚，真的是非常下飯了，白色的白米飯、金銀色的秋刀魚魚，綠色的油麥菜，桌上瞬間就豐富了，我就可以多吃半碗白米飯，家裡的老人孩子非常喜歡，一碗白米飯，一盤子香煎秋刀魚，一口咬下去不僅有新鮮的魚肉，還有清香的白米飯，忍不住會在口中回味半天，實在是太好吃啦。今天我就要把這道很好吃的香煎秋刀魚分享給大家，大家一起動手學起來，希望你們也可以做出好吃的香煎秋刀魚。

【菜名】香煎秋刀魚

【所需食材】：

秋刀魚 5條；鹽 少許；檸檬 半個；植物油 少許

【做菜步驟】：

步驟1

準備食材，購買秋刀魚三條，準備蔥薑蒜，不要切碎，一節一節的，準備作料

料酒，鹽適量。

吃魚簡單，洗魚殺魚對大家來說，可能有一定的難度，在市場賣魚的時候，可以讓

老闆幫你

殺乾淨，如果經驗豐富的你，就可以自己動手。在靠上的位置將魚剪開，取出裡面的內臟即可。洗淨控水，加入的檸檬汁，撒上少許的鹽醃製。

步驟2

接下來是醃製秋刀魚，將洗乾淨的秋刀魚放在準備好的盆裡，加入鹽、料酒，切好的蔥薑蒜，

醃製15分鐘。

開始洗鍋，熱油，

等油7分熱的時候

，放入蔥薑蒜爆炒。放入醃製好的秋刀魚煎5-10分鐘左右，開小火煎。。小心油濺出來，傷害自己。注意安全。

步驟3

接下來，煎魚，蔥薑蒜放進去之後，放入秋刀魚。儘量翻動，不要粘鍋。秋刀魚的肉質薄，看到秋刀魚的兩面為金黃色即可。

步驟4

最後裝盤，放在桌子上，將檸檬片放在秋刀魚上，用來裝飾，味道也就更加清香一些。

怎麼樣，是不是非常的簡單呢？金黃色的秋刀魚，給孩子是做好不過了，秋刀魚裡面含有豐富的蛋白質，魚刺少，但是吃的時候還是要儘量注意。多吃魚對孩子的智力發育，眼睛都是非常好的，愛吃魚的你，喜歡做魚的你，有沒有其他和小編的推薦或者交流的了，就給小編留言推薦哦。

文案編輯：目海食 田倩