秋天多喝湯，香菇和花蛤這樣做，高營養低熱量，鮮美好喝一滴不剩

秋天多喝湯，香菇和花蛤這樣做，高營養低熱量，鮮美好喝一滴不剩

秋天的天氣乾燥，最適合平時多燉湯喝了，有湯有水，補水潤燥，還敗火下火。說起喝湯，有的人愛喝肉湯，有的人愛喝素湯，今天呢，給大家推薦一道好喝的湯，葷素搭配，健康還合理。

這碗湯就是香菇花蛤海鮮湯，高鈣高蛋白低熱量，鮮香無比，鮮美好喝，端上桌保準一滴都不剩，並且熱量低脂肪少，減脂減肥的朋友也能敞開肚子吃呢。

香菇花蛤海鮮湯的做法：

花蛤一定要買新鮮品質好的，買回來放在乾淨的清水中浸泡一段時間，最後呢，放在盆子內來回顛簸一會，再次用清水沖洗乾淨。

然後再次顛簸，再次沖洗，重複做四五次，直到清洗花蛤的水中沒有髒東西，就代表花蛤內的泥沙都乾淨了，沖洗乾淨控水備用。

準備適量的香菇，幹香菇更香一些，提前用清水泡發，去掉雜質洗乾淨切成塊，大蔥剝皮洗乾淨切成細絲。

生薑去皮洗乾淨切成細絲，幹辣椒切成小段，起鍋熱油，油熟後放入蔥絲、薑絲、幹辣椒、八角、花椒煸炒出香味。

然後倒入香菇翻炒均勻，直到炒出香味，然後倒入適量的清水，一直等到燒開，香菇變熟以後，然後倒入花蛤。

繼續倒入適量的生抽和食鹽，等到再次煮開，就可以拿走蓋子了，一直煮到開口，最後撒入香菜就可以盛出食用了。