香煎雞翅不用烤箱，一口鐵鍋輕鬆搞定，金黃酥脆，肉質鮮香滑嫩！

這道香煎雞翅不用蒸，不用煮，同時又解決了家裡沒有烤箱的問題，僅用一口鐵鍋就可以輕鬆搞定。雞翅錶殼金黃酥脆，肉質鮮香滑嫩，關鍵是新手小白按照這個方法都可以輕鬆做出高水平。

首先食材準備：

具體步驟：雞翅中6對，洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，姜，蒜，鹽，黑胡椒碎，蠔油，生抽，醬油，白糖，玉米澱粉。

第1步：雞翅中解凍以後，我們用這個叉子在雞翅的內側給他紮上幾個小孔，這樣在醃製的時候方便入味兒。

第2步：雞翅全部處理好以後，放入空碗中，再加入拍碎的洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，姜，蒜，然後加入鹽，黑胡椒碎蠔油，生抽，醬油，白糖，用手把它抓拌兩分鐘左右，讓它更好的入味，然後我們再封上保鮮膜，放冰箱醃製兩個小時以上。

第3步：等兩個小時以後我們取出雞翅，然後再拍上一層薄薄的玉米澱粉。

第4步：鍋底燒熱，加入適量的食用油，然後把鍋端起來，讓那個熱油潤到鍋的每一處，把鍋充分的潤透，這樣就不會粘鍋了。雞翅要依次的下入一面，把它煎至定型以後，再輕輕地晃動一下鍋底，晃動一下也可以使雞翅尖得更加的均勻。

第5步：一面煎到錶殼金黃酥脆以後，然後翻過來煎另一面，兩面都給它煎好，都呈現這種金黃的狀態，就可以出鍋裝盤了。

這樣做的香煎雞翅，錶殼金黃酥脆，雞肉滑嫩鮮香。

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