帶你認識純生態的烏鱧(生魚)的分佈養殖及營養價值

生魚是什麼魚

烏鱧又叫黑魚、才魚、生魚，為低棲肉食兇猛性魚類。主要分佈亞洲、非洲等淡水水域，在中國出西部地區高原外的所有河流、湖泊、水庫、池塘等各種各樣的水體都皆有分佈！

雜交生魚是雜交鱧的俗稱，是烏鱧和斑鱧的雜交後代，它充分利用了烏鱧體型大、耐寒與斑鱧肉味鮮美的特點，表現出明顯的雜交優勢。在分類學上，生魚隸屬硬骨魚綱，鱸形目，攀鱸亞目，鱧科。

雜交生魚個體大，生長快，肉味鮮美，營養價值高；是名貴淡水經濟魚類，肉嫩味美，骨刺少，具有去瘀生新、滋補調養的藥用價值，外科手術或創傷後，食用生魚，有生肌補血，收斂、促進傷口癒合的作用。

那麼如何養殖呢？

老王分享一下個人經驗：

苗階期：

池塘條件：水源充足、排灌方便、交通便利。圍格，可大可小，一般圍30平方左右，圍成圓形，防止魚苗聚堆在角落導致缺氧死亡。

水深：1米-1。5米，配備一臺1。5kw葉輪式增氧機，一臺氧氣泵，增氧無死角。密度：每格30平方左右放20-30萬不等

（1）氣泡病：水體不穩定，天氣突變，水質過濃，鹼度高，溶氧飽和度過高。措施：菌製劑穩定水質，開增氧機將過飽和氣體逸出，增強魚體抗應激。

（2）車輪蟲：投餵魚漿，菌害蟲害易滋生，水質發黑或過瘦也會爆發蟲害。

措施：預防-使用福地安或氧速保消毒抑菌，水質發黑或過瘦調理水質。

處理：使用車輪蟲藥殺蟲，殺蟲前停料，做好抗應激工作。

（3）急性腸炎：投餵過飽，密度大，天氣突變，轉料期間腸道不適應

措施：控料投餵，穩定水質指標，調理腸道菌群，傍晚底氧助消化，防飽肚過夜造成生理性缺氧。

處理：立即停料，視情況停天數，並做好解毒應激工作，潑“菌炎好

成魚期：

成魚常見疾病：舒伯特、諾卡氏、急性腸胃炎、爛身、

混養模式

（1）與鰱魚、鱅魚、草魚混養：烏鱧要比其他魚小一半以上；

（2）與羅非混養：羅非用在網圈養殖；

放養約1100口/斤的魚仔，每畝水面放養約1萬尾，鯽魚700尾左右/畝，大頭80尾左右/畝，水深2-2。5米，每2畝水面配備1臺1。5KW葉輪式增氧機。 2、1。5斤前一般一天投餵三餐，養殖至5兩左右的時候，投餵量控制在100-140斤料/萬魚/天，1。2斤左右的時候投餵量控制在180-200斤料/萬魚/天，1。5斤後一般一天投餵兩餐。 3、養殖期間，10天內服2天“肝膽易康”護肝排毒，15天停料一餐緩解肝臟負擔。並做到5-7天改底1次，清理底部贓物，抑制蟲害。 4、5月中旬放養1100口/斤的規格，養殖170天左右，有5成多大魚即可出售。