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江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

由 情食小哥 發表于 飲食2022-07-19
簡介但是後來卻發現這樣一個怪象,在江蘇行家喝碧螺春的還真不多,因為碧螺春產量少,價格又高,而且盛名在外,是真的不好買,而且也不適合做日常口糧茶喝

碧螺春是哪裡生產的

江蘇是一個“寶藏省份”,不僅風景優美,物產豐盈,經濟實力也很雄厚,就連文化方面也不甘落後,可以說在各方面都沒有什麼短板。

而吳儂軟語中孕育出來的茶文化,是江蘇文化中不可分割的一部分。江蘇自古以來就是國內的產茶勝地,所產的好茶數不勝數。

江蘇的茶之所以這麼出名,那離不開碧螺春的功勞!

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

碧螺春產於蘇州太湖的洞庭山一帶,是中國的傳統名茶,也是我國十大名茶中的常駐選手。

碧螺春是國內頂級綠茶的代表,在唐朝時期就被列為貢茶。因其奇香撲鼻,被當地人喚作“嚇煞人香”,後來康熙皇帝南巡的時候品嚐到此茶,覺著不錯,但覺著其名氣不雅,於是賜名“碧螺春”。

江蘇雖然產茶無數,但所有人的目光好像都聚集在碧螺春身上,江蘇的茶除了碧螺春外,其它的大多都籍籍無名,知道的人很少。

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

所以大家都覺著,在江蘇喝茶那肯定是隻喝碧螺春啊!但是後來卻發現這樣一個怪象,在江蘇行家喝碧螺春的還真不多,因為碧螺春產量少,價格又高,而且盛名在外,是真的不好買,而且也不適合做日常口糧茶喝。

反而那些不太出名的小眾茶更受行家們的青睞,小眾茶並不是不好,只不過是因為疏於宣傳,所以名氣不太大而已。但它們都是各個地區的特色茶,品質不輸那些名茶的,而且價格不貴,確實更適合普通老百姓喝。

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

而且,茶葉市場百花齊放,各地的好茶也都出現在本地的市場,大家的選擇也更多了,就像這3種“廉價”茶,雖然名氣稍微遜色,但品質和口碑都是絕佳的,很受行家的偏愛!

一、太湖翠竹

太湖翠竹是產自江蘇無錫郊區錫山一帶的特產綠茶,此地有著悠久的種茶歷史,據傳,當年乾隆皇帝下江南的時候,還曾誇讚過此地的茶。

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

錫山地區的環境比較好,水資源很是充足,並且此地山清水秀,臨近美麗的太湖,氣候適宜,所以這裡產的茶,香氣高揚,滋味醇厚。

太湖翠竹雖然是20世紀80年代後期才創制出來的茶,但是其憑藉過硬的品質,拿獎無數,在眾多名茶中脫穎而出。

特點:

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

其外形扁平挺削,色澤翠綠,如竹葉一般;沖泡之後,湯色清澈明亮,香氣清新持久,滋味鮮醇甘爽,葉底勻嫩綠亮。

二、仙霧鳳茗

好茶不管到哪裡,都是會受到大家喜愛的!此茶是生長在烏蒙山脈的高山紅茶,屬於“筠連紅茶”類目,是國家地理標誌保護產品!

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

雖然在國內名氣不大,但也不是什麼無名茶,它是名茶“天府龍芽”旗下的產品,而且具有深厚的歷史底蘊,其前身是貢茶“黃芽茶”,品質很是優異!而且,沒有品牌溢價的影響,所以價格不高,普通老百姓也都能喝得起!

仙霧鳳茗是典型的高山茶,它的茶樹生長在海拔1000米以上的深山中,這裡人煙稀少,沒有汙染,自然環境也很優越,茶樹生長的很是天然茁壯。而且由於溫差大,茶樹長得慢,茶葉中積蓄了豐富的內含物質,滋味很是鮮醇可口,十分好喝!

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

仙霧鳳茗2022新茶茶葉高山茶樹鮮嫩芽葉正宗紅茶中國三大高香功夫紅茶之一 一罐裝 100g

檢視

其製作工藝已被列為國家非物質文化遺產,可見其精妙之處!製出的茶,保留了營養物質,而且形成了獨特的“橘糖香”。

特點:

觀其形,自然彎曲,緊實肥碩,色澤烏潤,有金毫覆蓋;沖泡之後,隨著茶葉徐徐展開,馥郁的橘糖香氣撲鼻而來,沁人心脾;

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

茶湯逐漸呈現橙黃色,十分透亮,喝上一口,鮮甜感襲來,一點都不澀口,口感比較細膩醇厚,回甘很明顯,生津解渴,唇齒留香,實乃紅茶中的珍品!

三、連雲港雲霧茶

此茶產自連雲港的花果山,是一款傳統名茶,曾在幾百年前就聞名於世,創制於宋朝,後來因為種種原因,在清朝之後停產了,新世紀之後才重新開始生產。

江蘇茶葉“怪象”,行家不喝碧螺春,卻獨寵這3種“廉價茶”?

其產地,花果山地區,自然環境優越,森林茂盛,多瀑布溪流,山高並且多雲霧,這裡不僅是齊天大聖的老家,還是茶樹的絕佳生長地。

特點:

其外形看著似眉毛,條索圓實剪繡,色澤潤綠;沖泡之後,湯色黃綠明亮,茶葉舒展,栩栩如生,香氣清新高揚,滋味鮮濃爽口,比較耐沖泡。

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