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什麼?我們吃的羅非魚都是公的?!
羅非魚為什麼叫羅非魚
今天吃撒子?
(公)羅非魚
作為肉嫩、刺少
蛋白質含量高的魚類
羅非魚口感可彈可軟
適合蒸、燉、烤、炸各種烹飪方式
深受吃貨喜愛
你有沒有想過
羅非魚老家在哪兒?
被你吃掉的羅非魚是公是母?
關於羅非魚的冷知識
一起了解下
↓↓↓
叫我非洲鯽魚
羅非魚原產於非洲
又叫非洲鯽魚
它身上最顯著的特點
是
黑色條紋
和又尖又硬
稍不注意就會劃破手指的背鰭
在海南
羅非魚又被叫作海南鯛
雄魚才被吃
我們吃到的羅非魚
大部分來自廣東、海南等地的養殖場
且九成以上是雄性
雄魚比雌魚長得快
長到一斤一般只需要5個月
雌魚則需要9~10個月
水溫控制在37。1~37。3℃時
孵化出的魚苗幾乎都是雄魚
養殖場會透過調節水溫
控制羅非魚的性別
從而提高產量
因此
吃到羅非魚子的機會小於等於
零
母魚口中孵化
羅非魚是體外受精
雌魚會把受精卵含在嘴裡孵化
這個過程持續五六天
雌魚不吃不喝
直到孵化完成
20天后
又開始新一輪受精和孵化
雌魚長得慢也情有可原
,時長
00:49
羅非魚有紅的
羅非魚不僅有黑色的
還有紅色的
又名紅鯛
▼
清蒸的紅鯛
製作簡單又美味
▼
,時長
01:38
今天晚上吃撒子?
內容來源 | CCTV-17《田間示範秀》
本期編輯 | 任靚
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【來源:央視三農】
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