這海鮮，10塊買回家夠煮一鍋，鮮香可口，次次喝光

平時大家喝湯喝得多嗎？應該隔三差五都會煲上一鍋，營養補充還解饞，排骨湯，雞湯這些怕是大多數人都會煮的吧，簡單還日常，大多數的食材，在我們手裡都可以發生一些奇妙的碰撞；煲湯也是一樣的，不同的食材搭配在一起，組合成了新的一種美味。

每次煲湯的前提都是重要的食材 ，食材的獲取處都是超市或者菜場，然而，今天我們要去的地方，是海鮮市場； 我們今天要做的美食當然就是與海鮮有關啦！八爪魚蛋花湯，是不是基本無感，沒怎麼聽說，沒關係哦，這是一道八爪魚和雞蛋相撞產生的化學作用，值得大家去思考的一道菜，因為太好吃了，去海鮮市場買上個10塊錢，夠你煮一鍋，鮮香可口，每次煮的時候，都能喝關關。

【食材】

小八爪魚三條、雞蛋一個、生薑一塊、大蒜適量、香菇四個、蒜苗一根、生抽一勺、胡椒粉適量、食鹽少許

【做法】

1。 首先我們把從海鮮市場買回來的小八爪魚處理下，用清水沖洗乾淨，可以多洗幾遍，海鮮都是一樣的，能多洗幾遍就多洗，感覺乾淨了就好；清洗乾淨的小八爪魚，將其倒到鍋裡煮一下，過一遍水，看到它呈捲曲狀撈出即可。

2。 然後我們把鍋洗一下，擦掉裡面的水分，倒入適量的食用油，油熱到半熟的時候，倒入準備好的蒜末還有切成條狀的香菇（這些配菜的處理，可以在八爪魚過水的時候），爆炒出香。

3。 再然後，我們往鍋裡倒入三碗左右的清水，調至大火，等水煮沸騰後，再把剛剛過水了的小八爪魚倒進去，蓋上蓋子繼續煮個十分鐘。

4。 接下來在煮的時候，我們就可以準備調料了，先拿出一個小碗，在碗里加入少許的澱粉，再倒少量的水進去將其化開，化開之後，加一勺左右的生抽，這個料汁就完成了，將其倒到煮鍋裡，這樣做，可以讓湯更加的稀稠些。

5。 最後一步啦，我們把一個雞蛋打散，等到鍋煮開，就把雞蛋淋到鍋裡去，煮片刻關火，再往裡加入適量的食鹽、雞精還有兩勺的胡椒粉攪勻，這樣我們就可以拿出一個乾淨的碗，將其盛出，別忘了撒上一系誒蒜苗點綴下哦。

這樣，這道鮮香可口的八爪魚蛋花湯就完成了，簡單吧！

【文末小貼士】

1。如果你嫌海鮮市場太遠或者不想去，去菜場或超市買小八爪魚，也是可以的，主要是海鮮市場會比較新鮮一點，煮出來的口味也會更好。

2。煮的時間需要注意看著，不能太久了，太久肉老了，就不好吃了。