“美人魚”林允曬海鮮：好吃不長肉！網友：海鮮低脂營養難怪不胖

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#美人魚#遇到此“魚”我從不還價，純野生非人工養殖，簡單焯下水，就特鮮！

今天炳哥刷微博，看到“美人魚”林允曬美食，還發文：海鮮，好吃不長肉，贏得無數點贊。

海鮮之所以會受到大家的追捧，除了口感極佳，營養好之外，它低脂低卡才是它吸引眾多明星的原因，也就是林允所說的好吃不怕胖。

今天早上在市場上買菜的時候，正好看到這“魚”在售賣。對於像我這樣從小就喜歡吃海鮮的人來說，自然不能錯過這麼一個美味。

市場上售賣的海鮮十分多樣，比如鱸魚、帶魚、鯉魚、秋刀魚等等，都是十分受歡迎的。但是我們這次要說的這“魚”卻十分和上前說的都不同。

它對於水質和生活條件十分敏感，因此目前還無法人工養殖，所以市場上售賣的它大多是純野生捕撈。做法也十分簡單，下鍋焯焯水，味道就十分鮮美。

說的就是這小管了，小管的肉質鮮美而且含有豐富的蛋白質和維生素A等營養物質。很多漁民都告訴我，要想吃到原滋原味的小管，最好的做法就白灼。

就連平時我家挑食的孩子吃過這道白灼小管之後，都連說味道鮮美！

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的白灼小管到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

小管、生薑、蔥、大蒜、生抽

【製作方法】：

1、將小管從市場上購買好後，我們將小管裡裡外外清理乾淨，接著把清理好的小管放到清水中再次清洗一遍。

2、生薑用清水沖洗乾淨之後，取出家裡的菜刀將其切成細條狀。蔥同樣是先用清水洗淨，接著切成小段的蔥段即可。大蒜去皮洗淨後直接用刀切成蒜末。

3、將製作這道白灼小管需要用到的食材都準備完畢後，取出家裡的炒鍋，將鍋面擦洗乾淨後往鍋裡倒入適量的飲用水，接著把切好的薑絲下鍋，開火熬煮。

4、接著往鍋裡撒入大約一勺的食鹽，加入食鹽可以幫助小管消毒，同時還能提前入味。加好食鹽後蓋上鍋蓋將鍋裡的水燜煮一些時間。燒水的時候我們就可以開始進行下一步驟了。

5、白灼小管自然少不了一碟自己親手製作的醬汁，我們先取出家裡常用的乾淨的小碟子，接著將切好的蔥段和大蒜放到碟子裡面，再往碟子裡倒入適量的生抽提鮮，用筷子將碟子裡的生抽和大蒜以及蔥段一塊攪拌均勻即可。

6、等到鍋裡的水被煮開後，我們早已經準備好的小管就可以下鍋了，將我們準備好的小管下鍋焯煮的時間不用太久否則肉質會變老，大約焯煮五分鐘左右的時間即可。

7、將小管焯熟之後，我們取出家裡的漏勺，將鍋裡的小管瀝乾多餘的水分後撈出。

8、最後把製作好的白灼小管小心盛放到盤子裡，端上桌後搭配上醬汁就可以食用這道鮮美的白灼小管了。

看完了這次白灼小管的製作方法後，螢幕前的各位小夥伴們是不是也有些心動了呢？喜歡的話記得自己自己動手試試哦。

【溫馨提示】：

在製作醬汁的時候，要是喜歡吃辣的話可以加入適量的芥末味道會更香哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的白灼小管制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！