盤點臺灣最著名的10道美食！有機會一定去臺灣嘗一下，不虛此行

蚵仔煎 典故鄭成功攻打臺灣，在缺糧的情況下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿後，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最後畫龍點睛將酸酸甜甜的特製醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。

寶島肉圓 肉圓在臺灣，是一項具有代表性的傳統小吃美食。傳統肉圓的筍絲口味採用嘉義的竹筍絲與溫體豬後腿肉，搭配淡淡甜甜的米醬，爽脆的口感讓人入口難忘。一盒１０粒，寶島肉圓附上醬料，讓人在家也可以吃到臺灣味。

大腸包小腸 大腸包小腸是臺灣的一種小吃，發源於臺灣花蓮的客家人出門工作時的點心。切開烤過的糯米腸，夾住體積較小、烤過的臺式香腸，塗抹醬油膏等醬料，用炭火或爐火烤熟後，加上生大蒜及臺式酸菜即成。部份賣者會加上香菜、花生粉、臺式酸菜、生大蒜、九層塔、黑胡椒醬等。

生炒花枝 僅憑“生炒花枝”這個美名，就當先品為快。“花枝”是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿蔔熬製而成的。之所以叫“花枝”，是因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，於是形象地取名。一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢位，而滑韌的花枝口感更是一絕。

銼冰 一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。現在很多冰店又陸續開發出許多新的臺式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑又富有創意。

棺材板 臺南當地知名的特色美食，光是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再以吐司蓋起，這道小吃需趁熱切塊品嚐。據說這個名字的由來是一個考古學家嚐了這種湯，告訴廚師說，“這看起來就像我現在正在挖一個棺材。”於是，這道美食就採用了這個恐怖的中文名字“棺材板”。在臺南著名的花園路夜市和自強夜市都可以吃到。

鳳梨酥 鳳梨酥是臺灣的著名點心，傳統鳳梨酥主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬、菠蘿冬瓜醬，外皮酥、內餡軟，有菠蘿甜香。因為菠蘿的臺語諧音為“旺來”，帶有吉利興旺之意，常被當做逢年過節時饋贈親友的最佳伴手禮之一。廣被大家好評的鳳梨酥有微熱山丘、佳德、梨記、日出鳳梨酥等。

擔仔麵 從臺南開始走紅的擔仔麵，小小的一碗麵由川燙過的油麵佐以些許豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多時的擔仔麵便可上桌供人品嚐。若覺得配料不夠豐富，還可以加一顆滷蛋或貢丸提增口味。最為知名的就是臺南的度小月擔仔麵，由洪芋頭公於1895年創立。現在臺北也開了一家分店，位於臺北市忠孝東路4段216巷8弄12號。

三杯雞 三杯雞，是一道傳統贛菜。“三杯”指使用甜酒釀、豬油、醬油三種輔料烹飪，是贛菜中常見的料理手法。三杯雞的歷史悠久，相傳起源於文天祥。後來，三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔。這種名字有些神秘的調料其實就是西餐中常用的羅勒。

珍珠奶茶 珍珠奶茶，起初是臺中地區店家以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣民眾的熱烈歡迎，並且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嚐到這種濃醇的珍珠奶茶。現在的奶茶有很多種口味，供大家選擇品嚐。最著名的當屬臺中的春水堂奶茶，現已在臺北開有分店。

最後想說，臺灣夜市上小吃真的很多，別說10種，50種都不在話下，希望朋友們有機會，去祖國的寶島旅行，領略下南部地區人們的生活，品嚐那裡的美食。謝謝收藏轉發。