芭樂=番石榴，被名字耽誤的高分美味！芭樂=番石榴，被名字耽誤的高分美味！

番石榴，難以抗拒的美味，周身洋溢著熱情的氣息和特殊風味的甜蜜香氣，猶如一位激情奔放的異國舞者，搖曳多變的舞姿勾引著我們的味蕾。

不熟悉番石榴的小夥伴可能會有這樣的疑惑，為什麼為什麼番石榴的名字這麼獨特？番石榴和石榴是親戚關係嗎？這個番石榴和咱們平常在超市看見的臺灣芭樂有什麼不同？

要想解開這些謎團，就需要走進番石榴的世界裡去。

番石榴，和胡蘿蔔、洋芋一樣，帶著非常顯著的外國標籤，一般說來帶有“胡”字標籤的蔬菜水果基本上都是兩漢時期由西北陸路傳到中國的，帶有“洋”字標籤則大部分是清代的時候從國外引進的品種。而番石榴的“番”則代表這類的蔬果大多是南宋或者到元明時期，由外國船隻（又稱為“番舶”）帶入中原大地的。

所以番石榴的“番”只是一個標籤，和石榴也沒有什麼直接的親戚關係，大家可以把當它們看做是番茄和茄子的關係，只不過多了一個 “番”字而已。

番石榴是由歐洲人帶到亞洲大陸的，不曾想到番石榴在亞洲不僅非常適應這裡的溫度氣候，還特別受當地人的喜歡，逐漸在東南亞和我國福建、臺灣等地大力推廣種植，而福建、臺灣當地的人喜歡把番石榴叫做芭樂或者是雞屎果，所以其實番石榴就是芭樂，只不過是在叫法上有些不同。

如果不是內心充盈的種子，它肯定早已稱霸各大水果商超了。

雖然番石榴沒能攻佔水果攤，但它們已經開始在熱帶島嶼攻城略地了。憑藉強大的生存和繁殖能力，一些番石榴屬的植物在加拉帕戈斯群島都成為入侵物種，成為當地植物眼中的綠色惡魔。這也算得上是一種好吃的入侵種吧。具有戲劇性的是，在番石榴的原產地，隨著棲息地破壞程度加劇，這些好吃的水果變成了珍稀物種。毋庸置疑的是，人類在這出鬧劇中扮演了極其重要的角色。

至於番石榴的吃法，除了榨汁，就是直接啃！吃番石榴和石榴的感覺有些相似，雖然番石榴是桃金娘科的成員，而石榴則是石榴科的成員。不過，我們吃的番石榴的主要部位是那層肉質的果皮，以及豐滿多汁的胎座（雖然混雜了很多果實）；而石榴的可食用部位則是種子上肉肉的外種皮了。相較而言，石榴的汁水會更豐富一些，不過番石榴的好處勝在單寧含量低，即便嚼碎了種子也不會像石榴那樣讓嘴巴里充滿澀味，這也算得上是好事兒一件吧。

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