湖南張家界最有名的五大特色美食，第一道就是當地的美食名片

說起湖南的張家界，那可真的是無人不曉，它是我國最重要的旅遊城市之一，有著“人間仙境”、“世外桃源”、“縮小的仙境”、“擴大的盆景”、“世界第一氧吧”等眾多美譽。

每到國家法定節假日，這裡的遊客都是絡繹不絕，那到張家界遊玩散心，都有哪些特色美食可以推薦的呢？以下這五大特色美食可以嚐嚐。

01。張家界三下鍋

張家界三下鍋

張家界三下鍋也叫土家三下鍋，在當地的小餐館就能吃到，現在的三下鍋主要是用肥腸、豬肚、豬頭肉等食材製作的，也是當地的一道特色菜，味道很特別。對於不能吃辣的朋友，最好別吃乾鍋的三下鍋。

02。石耳燉雞鴨

石耳燉雞鴨

石耳也叫巖耳，屬於一種民間滋補珍品，喜歡生長在懸崖峭壁上，營養價值高，味道又鮮美。把它和雞鴨一起燉煮，做出來的菜就好比是燕窩，色澤淡黃，嘗上一口，令人口舌生津，滋補強身，美容養顏。據說這道菜在古代都是每年必須要獻給皇上的貢品。

03。烏雞天麻湯

烏雞天麻湯

張家界八大公山一帶產的天麻屬於天麻中的上等品，看著色澤金黃，透明發亮，有著絕佳的食療效果。用它去燉烏雞湯，就是一道滋補膳食，也是民間的一道滋補“秘方”，有著極高的營養價值，喝著鮮香味美。

04。合渣

土家合渣

張家界的土家合渣是很多人吃過就忘不掉的特色菜，土家人也把它叫作“懶豆腐”，它的味道很特別，吃起來清淡，但是卻帶有種乳香味，很多人都是百吃不厭。

05。土匪雞

湘西土匪雞

在張家界你也能吃到湘西土匪雞，這裡的土匪雞主要是用辣椒、燻臘為原料，用料較為廣泛，做出的菜油重色濃，在口感上更加註重酸辣、香鮮、軟嫩。