教你蝦仁蒸蛋的家常做法，方法簡單，味道好吃，看一遍就能學會

還記得小凱同學在中餐廳掌勺的時候做的一道蝦仁蒸蛋嗎？哎呀，有帥氣又會做飯的小凱真的是帥的到家了，不知道你們有沒有瞬間被圈粉呢？有朋大叔，哈哈，我們的五阿哥，也在誇小凱呢，好想嘗一下小凱做的麻婆豆腐和蒸蛋呢，小編比較手殘，嘗試之後，發現只有蝦仁蒸蛋做成功了，麻婆豆腐還有待練習，接下來小編和大家分享一下蝦仁蒸蛋的做法，簡單款噢，讓你瞬間get小凱同款呦，在宿舍的寶寶們也可以做起來呢。

小編小小的罪惡一下下，先來上圖，有沒有很誘惑呢？晶瑩剔透的蝦仁單配淡黃色的蛋黃，點綴著些許青翠色的小蔥，一碗色香味俱佳的蝦仁蛋黃就出現在了你的眼前。好啦，小編就不誘惑你們了，趕緊給各位小主們獻上簡單好吃的做法。去輪式當做營養早餐還是寶寶輔食或者週末家常菜都是不錯的選擇呢。

如圖所示，就是我們要準備的食材，雞蛋兩三枚，當然看個人用量，也可以一個，明蝦十個，當然數量也是看個人喜好啦，蔥花少許，食鹽少許，生抽一小勺，還有好的香油啦，不喜歡的寶寶們也可以不放的，根據自己的口味來調整就好啦。

食材準備完畢，我們就正式開始做蝦仁蒸蛋了：

第一步，將明蝦剝去外殼，同時，記得挑出沙線，清洗乾淨，瀝乾備用。

第二步，將雞蛋打破入碗，加點食鹽，用散蛋器打散，加入大於雞蛋量的1。5-2倍的水，小編三個雞蛋放了大概250毫升的溫開水，覺拌均勻，備用。

第三步，在蒸之前，我們先用漏勺過一遍蛋液，這樣做出來的蒸蛋會更加細膩，在碗上包裹一層保鮮膜，放鍋裡，大火蒸8分鐘左右。

第四步，當蛋液表面凝固的時候。放上蝦仁，蔥花繼續蒸5分鐘左右。

第五步，生抽和香油加一點點溫開水攪拌均勻，倒在蛋液上即可。

有沒有很簡單呢，五個步驟輕輕鬆鬆get小凱同款，瞬間變身魔法小廚娘，一碗想起撲鼻的蝦仁蒸蛋就這樣做成了，大家可能會擔心，蒸煮時間太久，蒸的太過的問題，其實，不用太擔心啦，小編用的電磁爐，比不家裡的煤氣的，對了，在家裡用煤氣的話，中火就可以啦，同時，如果是第一次的話，小編建議隨時檢視一下，避免把蛋蒸太過了。步驟很簡單，對於，做飯小白來說，週末可以試一試，家裡有寶寶的，也可以嘗試一下，簡單營養美味，雞蛋也比較細膩，適合作為寶寶餐呢。

好啦，今天的分享就到這裡了，不如，大家評論一下自己的家鄉菜吧，不必是各種出名的菜品，最好是能喚起家鄉記憶的食物，比如，前兩天，身在南方的小編，就突然想吃炸藕夾了，就是用藕片在中間填充肉餡，外面包裹上面糊，上油炸，好吃的不得了，說一說你們特別想吃的吧，看看有沒有老鄉。