胃潰瘍每天該吃什麼？需要每天喝粥、吃麵條嗎？消化科醫生告訴你

大家好，我是葉醫生，今天繼續再給大家科普胃潰瘍和十二指腸潰瘍飲食保養方面的問題，簡單來說單純長期喝粥和吃麵條對潰瘍患者都不好，潰瘍是靠綜合保養的，不是靠一兩種食物來保養。

今天主要給大家科普一下很多粉絲存在的誤區，教潰瘍患者如何正確的飲食，生活中很多粉絲和患者存在一個誤區，其實大部分是道聽途說的，不是聽這個人說喝粥養胃，就是聽那個人說吃麵條養胃，有時候又聽說喝粥反酸、不舒服，總之聽來聽去自己都聽懵了，都不知道吃麵喝粥到底養不養胃。所有胃病都是靠綜合保養得，胃潰瘍、十二指腸潰瘍也一樣，絕對不是靠一兩種食物來保養的和根治的，今天主要給大家科普潰瘍飲食的問題。

有些粉絲聽說喝粥很養胃，特別是南方人，北方人大部分是聽說吃麵條很養胃，其實都是不對的，很多人因為胃有點難受就天天喝粥，吃麵條，以為粥和麵條比較好消化、好吸收，這樣就可以讓受傷的胃慢慢好起來，其實都不是很好的選擇，如果真的有嚴重的胃糜爛或者胃潰瘍，那確實要喝粥過度幾天，因為粥和麵條比較好消化，特別是粥喝完一會就被消化和吸收了，不會對胃造成太大的負擔，對於急性期的胃病是一個很好的選擇，但如果長期天天喝粥其實是不合適的，前面講過粥喝完後一會就被吸收，胃根本就沒得到鍛鍊，我們胃表面也有很多層肌肉，吃進去的食物到胃裡面以後胃的肌肉會透過有規律的收縮和舒張把食物攪拌均勻再送到小腸裡面去進一步消化和吸收，如果你每天都喝粥胃每天都沒鍛鍊，長時間這樣胃就會慢慢廢了，所謂用進廢退也適合胃的，長期喝粥營養太單一，粥和麵條優質蛋白含量比較低，長期喝也不利於潰瘍的修復，潰瘍傷口的修復需要營養支援，最好需要葷素搭配。

潰瘍過了急性期（差不多1-2周）就改成葷素搭配著吃飯，如果長期喝粥以後稍微吃一點乾飯、稍微吃一些不好消化的食物吃一些麻辣食物就容易出現腹脹、消化不良的症狀，因為胃長期沒得到鍛鍊就相當於溫室裡的花朵經不起風吹雨打，做個通俗的比喻：一個人如果每天一吃飽就躺在床上不運動，全身肌肉都會慢慢鬆弛，突然劇烈運動的話就會心跳加速、大汗淋漓、氣喘吁吁，因為長期不運動，心臟、肺、全身肌肉功能都退化了，如果每天都運動就不會出現這種情況，用進廢退大概就是這個道理。

我這裡講的長期喝粥是指每天三頓都喝粥，如果每天早上或者晚上喝粥一次問題不大的。北方人吃麵條也是一個道理的，不要每天單純的三頓都吃麵條，沒有吃蔬菜或者葷菜，單純吃麵條營養太單一，要配合葷菜和蔬菜一起吃。

要適當加強營養才能促進潰瘍修復，雞蛋、雞鴨魚肉、牛奶、蝦、各種新鮮蔬菜水果都可以配合起來吃，白菜、包菜、西蘭花、花菜、春菜、黃瓜、西紅柿吃了如果不難受每一頓都可以吃一種到兩種。一方水土養一方人，你從小到大吃什麼食物長大，可能這種食物就比較適合你，在潰瘍發病難受期間你應該吃一些你感覺比較好消化的食物，葷素搭配營養均衡更有利於胃細胞的生產和修復。大概就是這樣。不是靠單純長期喝粥和吃麵條來養胃的。

額外再科普一個小常識，這個問題我在養胃專欄有科普過，其實我們平常指的清淡飲食不是說就吃青菜、喝粥，這絕對是一種錯誤的認識，臨床上叫大家清淡飲食指的是少吃油膩食物、少吃糖、不要吃太鹹、少吃麻辣刺激的飲食、少吃過度加工、油炸的食物、少抽菸喝酒，換句話說清淡飲食應該是叫大家不要重口味飲食，清淡飲食不是單純就叫你吃青菜、喝粥，如果按照這種錯誤的理解，那喝水是最清淡的飲食了，當然喝水肯定會導致營養不良的，長期單純喝粥和吃青菜也會導致營養不良的。

好的，今天科普就到這裡為止，聽得懂記得點贊一下，有問題歡迎關注並留言討論。祝大家胃腸道都能被這世界溫柔以待。