2019中國食用油行業發展概況與趨勢預測-Goldenfoodexpo

國家糧食局釋出的《糧油加工業“十三五”發展規劃》預期到2020年，中國糧油加工業主營業務收入達到4。1萬億元，年均累計增速達9%；同時，預期到2020年，中國糧油加工業主營業務收入過100億元企業數量達30個。由此可見，我國糧油業前景可人，其中食用油行業發展勢頭正勁。

食用油可謂是居民家家戶戶每日做飯必備的，其重要性不言而喻，而隨著中國食用油行業進入健康消費整頓重興階段，中國食用油行業發展邁進新階段，Goldenfood Expo對食用油行業的未來發展趨勢做出了一番預測。

2018年中國食用油批發價格跌多漲少

據商務部最新資料，2018年中國食用油批發價格指數總體處於下降狀態，在5月至8月份價格指數有所上漲，隨後跌落，2018年12月中國食用油批發價格指數同比跌0。6%。

預期到2020年中國糧油加工業營收達4.1萬億元

國家糧食局釋出的《糧油加工業“十三五”發展規劃》預期到2020年，中國糧油加工業主營業務收入達到4。1萬億元，年均累計增速達9%；同時，預期到2020年，中國糧油加工業主營業務收入過100億元企業數量達30個。

中國食用植物油加工業產業佈局

國家糧食局釋出的《糧油加工業“十三五”發展規劃》對食用植物油加工業的產業地域佈局進行規劃，根據不同地域的不同地理特徵，加工不同種類的植物油，以形成相應的加工產業叢集，提高食用植物油加工效率。

中國食用油行業發展趨勢預測

1、食用植物調和油檢測標準或將進一步規範調和油市場

《食品安全國家標準植物油》（GB2716-2018）已於2018年12月21日正式實施，要求食用植物調和油產品應以“食用植物調和油”命名，標籤標識應註明各種食用植物調和油比例。新國標的實施，要求調和油生產企業公佈配方以切實滿足消費者知情需求、維護消費者的合法權益。然而，新國標暫沒有涉及到檢測技術方面的規範，而植物油混合後檢測難度大，技術上難以對配料成分進行定量分析。隨著技術的進步，國家或將出臺有關檢測標準，進一步規範調和油市場秩序。

2、龍頭企業多元化、高階化佈局將加劇食用油行業競爭

消費升級到來，以金龍魚、魯花、福臨門等為代表的龍頭企業已向多元化、高階化佈局方向發展，如金龍魚在拓展主業調和油市場的同時亦在開發稻米油、油茶籽油等新興品類，而專注於花生油的魯花集團也在國糧局釋出《中國好糧油食用植物油行業標準》、提出食用油中油酸含量的高低是評價油品優劣的重要標準後順勢推出高階油新產品—魯花高油酸花生油艾媒諮詢分析師認為，隨著龍頭企業的多元化、高階化佈局，不同企業針對的不同品類食用油市場將進一步交疊，或將進一步加劇未來食用油行業的競爭。

3、新興消費群體推動小油種駛入發展快車道

80後、90後新興消費群體陸續成家立業，而此部分新興消費者喜歡嘗試，需求極具多元化，促使小油種如橄欖油、玉米油、山茶油等駛入發展的快車道。從食用油發展格局來看，小油種或將成為各企業的新的利潤增長點，如西王食品和長壽花品牌主打玉米油產品，多力品牌致力於發展葵花籽油市場，歐麗薇蘭、翡麗百瑞橄欖油市場知名較高，千島源、金浩山茶油正在崛起，而同仁堂也著手於牡丹油市場的發展等。深入挖掘新興消費群體的多樣化需求，或將成為各企業快速搶佔市場的關鍵。

4、細分品類或成中小企業破局食用油行業關鍵

目前金龍魚、魯花、福臨門等為代表的龍頭企業佔據了食用油行業的大半壁江山，中小企業的突圍難度較大，這需要企業不斷增加研發，豐富品類和品質的分佈層次，多方面提升自身競爭力，更大地滿足不同消費階層的需求。目前食用油細分品類繁多，而龍頭企業地位尚未建立穩固，如核桃油有山之嬌、品沃、招財魚等品牌，紫蘇籽油有晟麥、長白工坊、賽露等品牌，椰子油有椰來香、眾喜、可可椰等品牌，均未建立食用油細分品類市場地位，未來食用油細分品類或成中小企業破局食用油行業的關鍵。

透過對食用油行業發展趨勢預測分析，Goldenfood總結出以下幾點：1、伴隨食用油行業的增速放緩和集中度的不斷提高，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油最受消費者歡迎。2、隨著消費者生活水平的提高，消費需求的提高，對食用油的質量要求越來越高，未來，高階食用油將打入市場，滿足消費者特定的營養、保健需求。3、在政策的指引下，食用油將呈現更好地發展態勢。4、在這一良好發展態勢下，Goldenfood expo展品涵蓋食用油及橄欖油版塊，展商來自全球各地，參展品牌眾多，大咖雲集，包括品利、貝蒂斯、安達露西、綠子、卡尼雅、皇瑪仕、雅典娜、歐麗薇蘭、歐蕾瑪西爾、多力、伯爵、海獅、金龍魚、福臨門、魯花、假日、優沃、金世本香等眾多國內外知名企業及進口商；此外，展會現場還將吸引國內外近萬名高階食用油領域的專業買家參會。Goldenfood expo定會讓你不虛此行！