何為茶壽茶葉與健康長壽是什麼關係?

青花茶是什麼茶

飲茶和健康長壽之間，究竟有何種關係？古人為何用“茶壽”來形容人的健康長壽？

俗說話，“茶乃養生之仙藥，延齡之妙術。山若生之，其地則靈，人若飲之，其壽則長。”可見，中國自古就將茶葉作為保持健康、延年益壽的仙藥來看待的。茶樹的生長，對自然生態環境要求極高，不同的產地，生產出來的茶葉質量截然不同。

良好的茶葉產區，一定是自然生態環境保護良好的地區，“山若生之，其地則靈”說的就是這個道理。長期生活在斯地的居民，之所以“飲之則長壽”，一則有得天獨厚的自然條件；二則“近水樓臺先得月”，能夠保證喝上最好、最新、足量的茶，這為當地人們健康長壽，既提供了充分必要的條件，也提供了物質保障和基礎。

對全國各地茶葉產區的普遍調查發現，生長茶樹、出產茶葉的地方，特別是出產好茶的地方，大多具備以下特點：植被豐富，空氣清新，溫度、溼度適中，山泉清澈，奔流不息，日照時間適宜等等。在這樣環境幽雅、空氣清新的地方生活，人的心情舒暢，茶的生長自然茂盛，品質自然卓越。

調查表明，茶葉產區的人均壽命高於全國平均壽命。那麼，飲茶和健康長壽之間有何關係呢？拋開茶葉產區的環境、地理、氣候因素，也不談茶葉所含的各種對人體有用的有效成分，單從中國人喜歡用“茶壽”形容高壽老人的年齡，一定程度就可以看出茶和健康長壽之間密不可分的關係。

前面提到了茶壽，那麼，茶壽究竟多少歲麼？

要回答這個問題，首先有必要了解一下中國的傳統知識。古代對於人的年齡，多喜歡用“隱語”進行比喻暗示。如“而立之年”指的三十歲；“不惑之年”指的四十歲；“天命之年”指的是五十歲；“耳順之年”、“花甲之年”指的六十歲；“古稀之年”指的七十歲。

耄耋，《說文解字》：“年八十曰耊 。”古稱大約八十至九十歲的年紀，意思即為高齡、高壽。耄耋二字，從字形上就可以看出，年長毛髮脫落、老之將至，所以用“耄耋之年”指稱八、九十歲等等。

根據漢代許慎《說文解字》記載，中國的文字構成有六種形式，即象形、會意、指示、形聲、轉註、假借，稱為“六書”。古人在表示年齡時，也常常用會意、指示的方法。所以常用“米壽”表示八十八歲，用“白壽”代表九十九歲，用“茶壽”表示一百零八歲，其根據在於此。

“米”字上面是一個“八”，中間是一個“十”，下面是個“八”，合起來就是“八十八”。

“白”字是一百的“百”字，減去上面的“一”字，100-1=99，所以稱“白壽”。

“茶”字上面是個“”，代表“二十”，中間是一個“八”，下面是個“十”，底下是個“八”，合起來就是“八十八”，20+88=108，所以用“茶壽”表示108歲。

可見，在中國的傳統文化中，茶是和健康長壽密不可分的。一定程度上告訴我們，經常喝茶，能夠保持健康，預防疾病，令人長壽。

現代科學研究表明，飲茶不僅可以提神益思，增加營養，而且可以延緩衰老、健康益壽。所以，茶葉已經成為一種理想的天然保健飲料。在古代，物質生活水平比較低下，人的平均壽命較短，而一些酷愛常年飲茶的人，卻大多數壽命很長。如唐代的從諗禪師，活到120歲；宋代的大詩人陸游活到85歲；明代的禮部尚書陸樹聲活到96歲；清代的乾隆活到88歲。現代的一些高齡老人中，也大都嗜好飲茶。

據載，四川省萬源縣大巴山深處的青花鄉，自古以來盛產茶葉，居民習慣於喝茶，有“巴山茶鄉”之稱。全鄉10000多人中，至今未發現一例癌症患者。那裡有100多名年齡80歲以前的老人，最大的年齡已超過百歲。那裡的人，無論男女老少都有喝茶的習慣，甚至寧可少吃一餐飯，也不願少喝一杯茶。

我國的茶界元老，被譽為“當代茶聖”的吳覺農，一生研究茶，不嗜酒，但好茶，已年過八旬，仍精神矍鑠，身體健康。所以說，飲茶有助於延年益壽，長壽得益於經常飲茶。為此，人們常把茶看作是一種長壽的象徵。所謂“茶壽”，其意也在於此。