海鮮小白常被坑的4種魚，吃貨總買它們卻很難分辨，別走眼了

巴沙魚是湄公魚有什麼區別

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沿海的朋友一定割捨不下海鮮的味道，每一座沿海城市都有一個有名的海鮮市場，在這個市場裡，你可以買到最新鮮的魚，可以買到最甜的蝦，可以買到最肥美的螃蟹。但在海鮮市場裡也有不少貓膩，不少不識貨的小白一定會在購買海鮮的時候栽跟頭，特別是下面這4種魚，大家一定要多多留意，實在太難分辨。

海鮮市場

1、龍利魚/巴沙魚

龍利魚是海魚，而巴沙魚則是淡水魚，如今市面上最常見的白肉魚柳，其實都是巴沙魚。來自越南的巴沙魚一開始進入中國市場，就是打著“龍利魚”的旗號，開啟市場後才表明自己的身份。巴沙魚和龍利魚的魚肉吃起來味道非常相像，做好的魚肉也相差無幾，但龍利魚的價格很貴，巴沙魚的價格很便宜，要是用買龍利魚的價格買了巴沙魚，那就得不償失了。

龍利魚和巴沙魚

巴沙魚柳

2、鱈魚/油魚

最近沸沸揚揚的油魚，也讓大家著實漲了一番見識。如今市面上的鱈魚有很多不是真正的深海鱈魚，有一部分是由這種油魚冒充的。油魚的肉質更黃一些，不如鱈魚那樣雪白。誤食油魚後，魚含有一種人體無法吸收的油脂，會隨著腸道排出，導致人們遇到“排油”的場面，不過這些油是不會對人體造成影響的。只是鱈魚價格昂貴，油魚很便宜，差價實在太大。

鱈魚和油魚

鱈魚和油魚

3、三文魚/虹鱒

三文魚來自冰島、挪威等寒冷的深海區域，因為深海魚，所以可以生吃，肉質肥嫩鮮美。而虹鱒是淡水魚，最好不要生吃，做熟了吃還是一樣美味。二者從外形到顏色都非常相近，即使是看了科普的方法，也很難認出兩種魚肉有什麼差別，只有資深的海鮮愛好者，才能一眼認出三文魚和虹鱒的區別。建議大家如果買到不太能確定的魚，還是做熟了吃比較好。

三文魚和虹鱒魚

魚肉對比

4、多寶魚/左口魚

多寶魚是不少愛魚人士喜歡的魚類，肉質鮮嫩美味，但現在有大量的左口魚用來冒充多寶魚，乍一眼看上癮，左口魚和多寶魚非常相像，但是仔細觀察就能發現不同，多寶魚的身體扁平，整體像是圓形。而左口魚看起來像是橢圓形。從顏色上來看，多寶魚的顏色多為淡褐色，左口魚的顏色比較深，有的甚至接近黑色。

多寶魚

左口魚

看完上面的這4種魚和它的假冒魚，大家能夠分辨出來其中的不同了嗎？不過這些辨認的經驗，還是要一點一點積累起來的，以後買魚的時候多多注意，相信一定能辨別出其中的不同，一次被坑，不會次次被坑。

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