貴州大爺20年前買了1箱董酒忘喝了，前幾天才拿出來，結果很意外

貴州大爺20年前買了1箱董酒忘喝了，前幾天才拿出來，結果很意外

張大爺是一個地地道道的貴州老酒友，喝酒也幾十年了，喝過的各種各樣的白酒，但是從小就活在貴州的他喝酒不喝茅臺，而是喜歡喝董酒。

幾十年來都是喝董酒，作為純糧食酒之一，董酒的酒液也較好，受到了不少人的喜歡；而且還在20年前董酒最火的時候買了1箱放家裡，但是忙忙碌碌的忘記喝了。

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直到前幾天張大爺看到了一個上海人賣出了一些董酒，賣了個大價錢，這時才想起自己20年前買的白酒，記過一通翻箱倒櫃張大爺終於把酒翻出來了。

大家翻出白酒之後，不是著急著要聯絡別人來收，而是準備開啟喝一瓶，畢竟大爺也知道老酒好喝，還是自己愛喝的白酒。

張大爺還邀請了一些酒友來喝，結果卻讓大爺很意外，這是怎麼回事呢？

原來大爺開啟酒之後聞著很難聞，喝起來更是難以下嚥，入口的味道更是不知道怎麼去形容。

這讓張大爺摸不著頭腦了，一時不知道這是怎麼回事，最後還是一個懂酒的朋友告訴他：“董酒它本身就是董香型白酒，不適合存放，這一存出問題也是很正常的”。

這可讓大爺心疼得不行，大爺經過冷靜之後，問了它朋友一個問題：“老酒真的就一定好喝嗎”？

他的朋友說

：

“老酒那肯定是好喝的，不然怎麼可能一瓶老酒能賣出那麼貴的價格呢”？

但是老酒不是那麼容易喝到的，想喝到老酒首先就是要學會存酒，要不然就是花大價錢去外面買，那還不如自己存。

但是存酒也不能隨便存：

存酒首先就是要存對白酒，那最基本的就是純糧酒；其次是要考慮存什麼香型，在我國12種香型之中，醬香型白酒是最適合存的；最後就是存高度數白酒，存的白酒要高於50度，之中白酒不容易跑酒變質。

還有一點要求，就是存酒的環境，想要存好白酒，最起碼存酒的地方要

通風，乾燥，恆溫。

張大爺的這一箱董酒之所以不能喝，首先就是存的酒錯了；其次就是存的環境太差了，大爺是在雜物間翻出來的，這裡滿足不了通風，乾燥，恆溫的條件。

裡面會產生大量細菌，細菌跑進酒裡，就會導致酒變質。

從張大爺的存酒經歷可以看出，沒有專業的知識還是不要去存酒，很容易存壞，而且存酒建議大家選醬香型白酒，因為醬香型白酒有著很長的釀造週期，釀造出來的白酒有豐富的營養物質。

在醬香型白酒中想存著升值的茅臺那自然沒問題，但是沒有專業知識不建議大家存茅臺，

存壞了心疼，如果只是想存著喝的可以看看下面這2款，存出來的口感會很不錯。

第一款：蒸臺酒師珍藏

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這款酒在醬香型白酒中，名氣比其他醬香型白酒要小一點，而恰恰是這種小名氣的白酒才是很值得存著喝的白酒，因為這種白酒價效比喝高，存好了，口感會更加的好，存壞了，也不會心疼，幾百塊錢就當做一次教訓。

這款白酒其實在目前已經算是一款老酒了，因為它經過一年釀造出來的新酒還要與10年的老酒和15年的調味酒進行勾兌，而且老酒的比例很大，這種白酒在現在已經有著比較不錯的口感了，酒廠的在茅臺鎮更是有著70年的資歷，有著很成熟的釀造技術，這些老酒也很優質，所以說這款白酒有著很濃郁的香氣和很醇厚的口感，存上幾年要更好喝一些。

它還有一個很大的特點就是1000ML的大瓶裝，這種白酒相對來說要更好存一些，只要存酒的條件滿足，那都不是問題。

第二款：賴茅傳承藍

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價格稍微高一點，有名氣適合存著喝的就是這款賴茅最受歡迎的嫡系產品賴茅傳承藍，這款白酒在醬香型白酒中口碑一直都很好，大眾認可度非常的高，這種受歡迎的白酒幾乎沒有老酒，所以說大家可以多存幾年。

這款白酒不管是從口感還是品質都挑不出什麼毛病，最大的優點就是香氣非常豐富，口感上很有層次感，酒體的協調性也很強，表現很不錯。

存酒一定要選擇像上邊一樣的純糧好酒才行；好了，今天的內容就分享到這裡了，大家對張大爺遇到的這件事有什麼不同的看法，

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