廣東夫妻合夥開西餐廳：充1000送1000再返300元，8天時間收款27萬

許多人說生意不好做，會說出這些話的人，本質上都是沒有搞清楚產品、渠道、受眾這三者的聯絡。比方說你開了一家火鍋店，那麼菜品就是產品，渠道就是你吸引流量拉客戶的模式，受眾就是你最終能夠拉來的渠道，先有產品，再利用渠道引流，最終成功肝功能吸引受眾人群，這三者之間的關係是互有關聯的。

說實話，營銷複雜嗎？很複雜。簡單嗎？其實也很簡單。無非就是產品到渠道到受眾的轉化而已，真實的營銷我並不複雜，生意也從來都不難做，難的是你沒有將這三者之間好好地理解和消化。

在我身邊就有一個堪稱經典的案例，其去年有一位廣東學員找到我，說自己在當地開了一家夫妻共同經營的西餐廳，但是生意總是好不起來，所以就希望我能夠幫助他找出生意不好的原因，並透過調整來獲取客流量，增加西餐廳的營業額，增加自身的收入。

在和這位學員碰面，並聽完他對當地市場的經濟進行分析和判斷之後，我立馬就發現了他這家西餐廳目前所面臨的問題所在，那就是在自身的渠道上面出現了問題，沒能夠制定好相對應的獲客渠道和營銷方案，這是西餐廳沒有客流量的主要原因。

有人說產品好才是王道，但是你要知道的是，產品、渠道、受眾這三者是生生相惜的，現在已經不是“酒香不怕巷子深”的時代了，無論是肯德基還是麥當勞，都不能夠忽視營銷的重要性。

所以，針對西餐廳目前所面臨的困境，成功設計了一套營銷方案，我會這套方案共分為產品設計、營銷手段、資本運作這三個維度和步驟來拆解和分析。我們接著往下看。

第一步，產品設計

針對西餐廳生意不好的現狀，我在實地考察之後，設計了這麼一套方案：

即日起，為回饋新老客戶，成功充值1000元，即可成為本店的尊享會員，成為會員後，立即贈送價值300元的牛排套餐一份，除此之外，再贈送你20張價值1000元的消費抵扣券，作為會員的權益和福利。

不僅如此，成為會員後，在本店消費滿100元立減20元，滿200立減40元，滿400元立減80元，以此類推。

正是利用這套方案，成功使西餐廳在短短的8天時間裡，就已經成功吸引併成交了大量的精準會員，並因此成功收款27萬，扭虧為盈。

也許你看到這裡要問了，送這麼多東西，西餐廳還能夠賺錢嗎？這樣真的不賠本嗎？下面我會對整套方案的資本運作和營銷手段進行講解和拆分，供大家借鑑和學習，我們接著往下看。

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