400歲了，居然還是神仙顏值！

稻田如鏡遙映青山

白牆黛瓦古韻猶存

這裡被稱為

不老的世外桃源

它就是

河源市東源縣康禾鎮仙坑村

仙坑村到底“美”在何處？

一起來看看

仙坑村的“神仙”顏值

河源真可謂是

廣東的一顆“璀璨明珠”

既有山清水秀的美景

也不失濃郁的客家文化

稱它是世外桃源，一點都不為過

除了領略美景民情

去尋訪具有歷史遺蹟的鄉村古鎮

也能體驗到其中的古樸韻味

萬綠東源，鄉村畫卷

康禾是溫泉之鄉，茶葉之鄉

在康禾鎮的仙坑村

至今仍完整地儲存著

許多典型的客家方形屋

吸引許多人慕名而來

仙坑村是一個

有著400多年曆史的小村莊

這裡山環水繞，是傳統產茶區

村裡出產聞名遐邇的康禾茶

還儲存著康禾貢茶古茶園

以“客家名樓”著稱的古村落

仙坑村最為出名的

便是固若金湯的八角樓

和佈局獨特的四角樓

八角樓

始建於清乾隆三十五年

是仙坑村最古老的建築

現已被列為

“廣東省級文物保護單位”

其內部則裝飾精美

木雕、石雕、壁畫、玉屏風

無不工藝精湛、用料考究

四角樓現被列為

“河源市級文物保護單位”

四角樓規模宏大、儲存完好

雕畫精美，寓意豐富

到這裡吃客家美菜

仙坑村的美景

帶你遠離塵世的喧囂

仙坑村的美食

久負盛名

客家釀豆腐、東江鹽焗雞

釀三寶、薯絲煲

冬瓜釀魚丸、五指毛桃根燜土雞

蜂蛹甲魚燜土雞、油炸酥脆南瓜條

……

道道都能勾起你的食慾

冬瓜釀魚丸

客家人“逢菜必釀”

其中仙坑村別有一番風味的

冬瓜釀魚丸

吃起來鮮嫩滑香，營養豐富

可謂一家煮，十家香

是仙坑人逢年過節保留的客家菜式

而客家釀三寶

將釀苦瓜、釀辣椒

和釀茄子集於一盤

色澤各異，形態美觀

味道獨特，相當誘人

作為近年新興的河源客家菜式，冬瓜釀魚丸與客家釀豆腐的做法基本一致，製作冬瓜釀魚丸時，需先將田裡採摘的冬瓜去皮洗淨，然後將菜刀切取的冬瓜條，在其中間用小勺挖一個“凹槽”備用。

隨後選取東江河或萬綠湖捕撈的“白七魚”（當地人又稱“昂炮”，是萬綠湖特有的一種生態魚），用特製的刀片取其魚肉，然後將絞肉機搗碎或用菜刀剁碎的魚肉與生粉（或澱粉）以及剁碎的香菇、木耳、竹筍和鹽粉等配料食材一起拌勻，壓制並做成魚丸，最後將魚丸填入冬瓜凹槽，放入鐵鍋清蒸15分鐘後，再加入一點搗勻的雞蛋並淋在冬瓜魚丸上，大約清蒸5分鐘即可起鍋食用。

白七魚對純淨的水質要求較高，細小的骨刺較多，但其魚肉鮮嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，吃起來鮮嫩清甜，入口爽滑，讓食客回味無窮。

五指毛桃根燜土雞

“無雞不成宴，無魚不成席”

每逢節假日

當地客家人放養的走地雞

便成了一道不可多得的美味佳餚

仙坑村以放養土雞

為食材的菜式相當多

如色澤微黃、皮脆肉嫩的

東江鹽焗雞

是仙坑村民在本地宴會上

常用的菜式

而採用土雞與當地山林野生的

五指毛桃根燉燜

則是仙坑村常見的客家美味佳餚

五指毛桃根是河源客家地區東江流域山中野生的一種土特產品，其味香濃郁，與當地農家放養的走地雞一起燉燜，吃起來皮爽肉滑，骨肉鮮香，風味極佳。

除了東江鹽焗雞和五指毛桃根燜土雞外，仙坑村的蜂蛹甲魚燜土雞也是不錯的選擇，這道菜是選取本地走地雞與秋季在山上築窩的野生土蜂蛹以及山坑放養的甲魚，配以多種佐料並一起清蒸或燉燜，做出來的這道客家菜爽口鮮滑，美味香濃，美味獨特。

油炸南瓜條

“秋天到，南瓜俏”

南瓜是河源客家地區

常見的一種鄉土食材

當地客家人將南瓜切成條塊狀

用澱粉、蛋清、椒鹽等配料

製作成一道鄉土風味濃郁的客家菜

也是備受廣大食客青睞的

一種美味菜餚

製作這道菜式時，需先將田裡採摘的南瓜放在家裡儲藏一段時間，待南瓜糖分熟透後去皮，將其切成瓜條並放在鍋中清蒸數分鐘，之後取出與澱粉或生粉、蛋清、椒鹽等食材一起蘸勻，放入鍋中油炸成金黃色即可撈出，再撒入油炸搗碎的花生仁、白芝麻等便可食用，這道具有濃郁鄉土氣息的客家菜，食之清甜酥脆，讓人垂涎欲滴。

交通攻略：

廣州出發：鳳凰山隧道—廣河高速—長深高速—上匝道，左轉進入X154—Y051—過金竹，到達仙坑村。

在仙坑村吃飽喝足

接下來怎麼玩？

這裡還有一波重磅推薦

↓↓↓

河源市源城區槎城之南

鄉村休閒精品線路

該精品線路總長6公里

距離廣州、深圳等城市

約140公里，適合2天遊玩

沿線背靠大桂山國家森林保護區

自然風光秀麗

有民宿、溫泉酒店、休閒莊園

是集吃住行玩休閒養生於一體的

綜合旅遊集聚區

在這裡

農村田園風光、稻田溫泉

莊園生活、田園道以及

現代智慧農業等業態

都可以領略

線路：

高埔崗—巴伐利亞莊園—春沐源和悅莊溫泉酒店—陂角—上村—坪圍村。

欣賞客家建築、品嚐客家菜

觀看客家民俗表演

青山綠水間

盡享生態自然和諧之美

到這裡，你會發現

原來鄉村生活如此愜意~

*微信改版後，好多人都說找不到廣仔了，為了第一時間收到推送，把廣仔設為“星標★”吧~

原標題：《400歲了，居然還是神仙顏值！》