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芥蘭能和筍乾同吃嗎?芥蘭和筍乾相剋嗎?
幹竹筍不能和什麼一起吃
芥蘭能和筍乾同吃嗎
可以。芥蘭和筍乾不相剋。
芥藍助消化、防止便秘降低膽固醇軟化血管、預防心臟病,是非常好的一種營養蔬菜。
冬筍,冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,提到冬筍,俗話說:吃一餐筍,刮三天油,筍肉是很好的清腸排毒去油脂的好東西,特別適合節後清腸排毒食用哦!
芥蘭和筍乾的做法
材料:芥藍1根、冬筍1根、乾貝10粒、紅椒40g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、糖2g、水澱粉適量、料酒5ml。
1。準備好食材,乾貝提前泡發備用。
2。乾貝入蒸鍋加少許料酒。
3。大火蒸制15分鐘備用。
4。芥藍,竹筍去皮切條,紅椒切條備用。
5。鍋中水燒開加適量的鹽放入筍條住上分鐘撈出備用,
6。炒鍋倒油爆香蔥姜,
7。倒入芥藍,竹筍翻炒片刻,
8。加入鹽,糖翻炒。
9。把乾貝放入繼續翻炒。
10。加入紅椒翻炒。
11。最後淋入少許水澱粉勾薄芡關火。
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芥蘭
芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。
每100克芥藍花薹鮮樣中含水分91%左右,還原糖0。74~1。00克,蛋白質1。60~2。08克,纖維素1。20克,β-胡蘿蔔素0。96~2。0毫克,維生素C80。7~101毫克,鉀295~390毫克,鈉43。7毫克,鈣199毫克,鎂32。7毫克,磷54。6毫克,銅0。05毫克,鐵1。31毫克,鋅0。297毫克,鍶1。01毫克,錳0。318毫克,硒0。928微克。
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筍乾
筍乾是以筍為原料,透過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。
筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便秘、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。
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