生菜放在液氮裡“煮”還能吃嗎？湖南烈士公園開展科普主題課

生菜、豆角和氣球放在液氮裡“煮”會發生什麼？液氮味的薯片是“黑暗料理”還是“味蕾奇蹟”？7月10日上午，湖南烈士公園遊客服務驛站前坪不時傳來孩子們的驚呼聲，原來是公園“芳草課堂”聯動市科技協會將科普大篷車開進了課堂，正給孩子們帶來一場集知識性、趣味性、科學性、操作性於一體的“科技築夢，助力雙減”主題課。

“啪”課堂現場，科協志願者正為小朋友帶來《廚房大作戰》科技表演Show，一位小朋友正透過引導，把剛從液氮裡拿出來的生菜一下拍了稀碎。科協志願者連忙為小朋友們解釋：因為液氮的溫度是極低的，它把生菜的水分凍住了。

記者在現場還注意到，在服務驛站前坪旁，還有各種小科技展品：測速度的鯊魚嘴，測試記憶的紅綠燈、神秘的魔箱等，一塊塊展板、一個個展品吸引孩子們駐足觀看，現場工作人員引導孩子們透過一個個小實驗親身感受科學的神奇和魅力。

走進服務驛站裡，科技主題的密室逃脫更是讓孩子們在緊張刺激的闖關中鍛鍊了動手能力、觀察能力和邏輯思考能力。“密室逃脫主要分為4個實驗，每個實驗對應著一個數字，小朋友需要綜合利用光學等知識來破解密碼。從而通關。”長沙市科協科技志願者劉夢琳介紹。

“這次活動我收穫很多，學習到了很多科學知識，對我接下來的學習有很大的幫助。現場用手掌測心跳的展品讓我感覺很厲害，感受到了科技力量。”來自中雅培粹初一年級的陳澤榞告訴記者。

記者瞭解到，今年4月，湖南烈士公園開啟了“芳草課堂”公益專案。該專案發揮公園豐富的紅色文化、綠色生態的資源優勢和文明展示視窗的場地優勢，匯入相關業務單位、高校、機構志願服務力量形成優質的課程資源供給鏈，結合“2+4”專案模式：建一個大眾文化傳播與交流平臺，一個志願者與社會雙向賦能平臺；開設“丹魂”“綠韻”“傳承”“悅享”4個系列課程，融合紅色教育、自然教育、傳統文化及科普、藝術、生活技能等各類主題，服務學習型社會建設，助力社會主義核心價值觀培育。

據悉，暑假期間，“芳草課堂”還將聯動長沙市圖書館、市非遺保護中心、紅色搖籃黨建聲音館、星城雷鋒志願服務組織、雨生自然教育分別開展關於非遺、紅色文化宣講、音樂黨史、自然科普等內容豐富、形式多樣的200餘堂主題課程。

瀟湘晨報記者王茶茶 通訊員劉慧

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