生蠔的營養價值有哪些，多吃生蠔有好處嗎，生蠔的適宜人群有哪些

生蠔的營養價值有哪些，多吃生蠔有好處嗎，生蠔的適宜人群有哪些

生蠔又稱“海中牛奶”無論是烤著吃、蒸著吃都是美味十足，養分也極其豐厚。食療兩用的生蠔在許多身體問題上都能發揮不小的作用，但家人吃生蠔有些狀況也得引起注意。

生蠔的養分組成

生蠔作為海產，含水量近90%，低脂高蛋白，鋅、鐵等礦物質極其豐厚。

常吃生蠔的優點

美白面板

常吃生蠔能夠防備面板枯燥，加速面板的代謝速率，還能協助表皮細胞及時分化黑色素。

抗疲憊

生蠔對身體疲憊、精力疲憊都有著很好的康復作用，一起青少年常吃一些生蠔還能協助改善視力。

排毒養肝

生蠔肉質中含有一種名為牛磺酸的物質，利膽保肝，一起中年媽媽們吃一些生蠔還能防備女人缺鐵性貧血。

生蠔中所含豐厚的牛黃酸有顯著的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內

膽汁淤積

症的良藥；

所含的豐厚微量元素和糖元，對促進胎兒的成長髮育、矯治孕媽媽貧血和對孕媽媽的膂力康復均有優點；

生蠔又是補鈣的最好食物，它含磷很豐厚，因為鈣被體內吸收時需求磷的協助，所以有利於鈣的吸收。

生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所短少的，維生素B12中的鑽元素是防備惡性貧血所不行短少的物質，因而生蠔又具有活潑造血功用的作用。

生蠔中所含的蛋白質中有多種優秀的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，能夠除掉體內的有毒物質，其間的氨基乙磺酸又有下降血膽固醇濃度的作用，因而可防備動脈硬化。

每百克的生蠔，鋅元素高達13。2毫克，男性每天食用一個就能夠滿意身體對鋅的需求。

生蠔的功用

補養

健忘

牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等養分成分，常吃能夠進步機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

益智健腦

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的首要養分素。糖元是人體內能量的儲藏形式，能進步人的膂力和腦力的陰謀效能。其他藥理學測驗研討註解，使用牡蠣殼新增體內的含鋅量，可進步機體的鋅鎘比值，有益於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦感染。

益胃生津

說牡蠣“肉治虛損，解酒後煩熱。牡蠣殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，一起兼具制酸感染，所以對胃酸過量、或得了胃潰瘍的人更無優點。

我們科普一下關於生蠔的特殊小常識

生蠔的適合人群：體虛、畏寒、多熱不宜食用。

海鮮過敏不宜食用。吃生蠔補鈣是真的嗎。

生蠔鈣含量和牛奶差不多，主要以鐵、鋅為主，所以補鈣直接喝牛奶就能夠了。吃生蠔益腦嗎

？

——儘管歸於海產品，但生蠔遠不如深海魚類以及