要想蔬菜長得好，首要是將土壤培育好

一、土壤的構成、

土壤由無機物、有機物和空氣、水等基本要素構成。

無機物

主要有三種。一是黏土。二是壤土。三是砂土。

下面分別介紹：

黏土：粒度0。002mm以下的顆粒。帶點負電荷，能吸附鎂、鉀等陽離子。起到粘合劑作用。

壤土：粒度0。002—0。02mm，粒度介於沙子和黏土之間。

砂：0。 02—2mm粒度。比砂顆粒更大的是石磯。

植物的根：

土中有很多草和蔬菜的根，根在不斷地鑽孔，自己耕耘。枯萎的根是土壤生物的食物。

土壤生物：

細菌、菌類等土壤微生物、蚯蚓等動物以有機物為食物。死屍被分解成養分。

腐殖質：

落葉、草、蔬菜的殘渣、殘根等有機物被土壤生物分解而成最終的物質。在土的團粒化中作為粘合劑作用。

二、土壤好壞的評價標準：

一是有機質的含量：

有機質是土壤養分的主要來源，可促進土壤結構形成，改善土壤物理性質，提高土壤的保肥能力和緩衝效能，同時有機質中的腐殖質具有生理活性，能促進作物生長髮育；有機質中的腐殖質還具有絡合作用，有助於消除土壤的汙染。

根據國內新聞媒體報告。以果園為例，土壤有機質含量高的果園，尤其是有機質含量在2%以上的，其產出的果子符合優質果標準的佔90%以上，並且每年產量還比較穩定，均達到豐產的標準。從國內來看，山西中南部的部分果園土壤有機質含量均值在1。02%左右，陝西省果園土壤有機質含量在1。23%；北京1。68%；天水1。13%；山西1。22%；贛南0。9%-1。4%。

國外以日本為例，果園有機質含量可以達到6。8%。

二是土壤中有機質的增加：

依靠大自然的力量，透過連年合理負載，每年足量施入有機肥，連年進行果園生草，降水在700毫米以上或有灌溉條件，並將產的草和果樹落葉還田，這樣的話，每年這個果園的有機質含量可以增加0。1%。透過對比就可以看出土壤的培育是一個漫長的過程，需要非常長的耐心等待和逐步改良。

三、土壤引數的測定。

透過購進了幾個小裝置對土壤進行測定。測定的範圍一般就是土中下部10公分處、15公分處、25公分處。

PH

值、溫度、溼度、EC值、有機質、氮磷鉀測試

PH

值

微酸性—中性（6.5—7.0）：

菠菜（可以調節土壤Ph，菠菜種植后土壤Ph值會降低，適合種植②作物）、豌豆

微酸性（6.0—6.5）：

四季豆、茄子、小黃瓜、番茄、南瓜、西藍花、花椰菜、大白菜、青椒、茼蒿、生菜、毛豆。

弱酸性——微酸性（5.5—6.5）：

胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、包包菜。

EC

值：土壤養分含量：購買土壤EC計，測量土壤養分EC值。（適合蔬菜生長的EC值為0.2—0.5dS/m。）

氮磷鉀測試：

測量氮（5—10）磷（8—15）鉀（4—8）三元素，養分均衡狀態好。

四、鑑別土壤好壞的實驗。（好指的是土壤形成團粒結構、壞：指的是土壤形成單粒結構）

1、將菜畦表層3公分的土挪開，講下面5公分深的土用鐵鍁挖開收集

2、往玻璃瓶子裡倒8分滿的水，將2大勺土分量的緩慢倒入水中。

3、往玻璃瓶子加水，倒入瓶子邊沿處，蓋上蓋子不留空氣。

4、把瓶子倒過來攪土，做兩次，把握土在水中的速度慢慢翻滾。

5、觀察土離粒子沉降的情況，水清澈，測量能看透瓶子對面的文字（一般貼有文字的紙條或者使用報紙）的時間。

結果：①1分鐘以內，證明團粒結構發達②3分鐘以內，還算髮達。③5分鐘以內土壤還需要改善。

五、如何培育土壤：

1

、

從培育土壤的效果看，植物性堆肥與動物性堆肥有很大區別。植物性堆肥，肥料成分少，但是土壤微生物喜歡吃的碳元素很多，能夠平穩的給蔬菜提供養分。因此培土效果好，適合改良土壤。

動物性肥料，肥效好，有速效性，但肥料成分中，會破壞土壤的養分平衡。培土效果不理想。

2、土壤的耕耘依靠根和微生物。

前茬蔬菜的根和草根留在土中，成為土中微生物的食物，增加土的肥沃度和健康度。優點是保持團粒結構、排水良好，後茬蔬菜生長良好。

3、豆科植物的根粒菌和廣泛收集養分的菌根菌。

豆科植物根部共生的根瘤菌。根粒中的根粒菌從空氣找那個的氮氣中生產氮化合物。

菌根菌在自然土中是正常的存在。菌絲能建立網路在植物之間架起養料的橋樑。但是使用化學肥料和農藥的環境中不存在菌根菌，也不能再多肥的土壤中活動，只存在於少肥料或無肥料環境。增加菌根菌數量的方法（每平方米施用500毫升木炭或者碳化稻殼，用於菌根菌的棲息場所）

4、以五年為一個週期，形成培育土壤體系。

①在1—2年的時間裡，把植物性肥料放在土裡，增加微生物，收穫蔬菜時，把根留在土中，土壤微生物以植物殘根為飼料進行活動。與此同時製作高菜畦增加土壤微生物。

②從第3年開始不耕耘，以追肥為中心的蔬菜種植。從第3年開始儘量不耕耘。把蔬菜和草根留在菜畦，啟用土中微生物。補充的肥料灑在菜畦表面。

③第五年，一點點追肥即可。植物的根和土壤微生物自然地耕耘著土。土變得團粒化很蓬鬆，在土的表面平鋪上草和綠肥作物，在鋪上蔬菜渣滓，給土裡微生物提供飼料。

5、綠肥作物。

下期重點講授綠肥作物的種類和使用方法。敬請期待。

我在這裡簡單的說下，割掉綠肥作物，鋪在菜畦上的目的是為了讓土不會變硬，土的溫度和溼度穩定，促進蔬菜生長。鋪設的綠肥作物會被微生物分解土壤會成為肥料。