因葡萄種類不同，其透過低溫完成自然休眠的天數也不同

折括苗還可採用平茬更新，即在果實採收後10天左右，根系積累一定養分後，從距離地面10釐米處剪除老蔓，促使下部的隱芽萌發並培養成主、側蔓。注意加強肥水管理及病蟲害防治，促使校葉繁茂，促進花芽形成和枝條成熟，以保證第二年的產量在我國北部保護地內，冬季氣溫如降至一15℃以下，在日光溫室內葡萄休眠期也要進行防寒。

其防寒方法很簡單。齊齊哈爾市園藝研究所的經驗是：在秋季修剪後下架，順行將葡萄枝蔓理順據好，其上用作物秸稈、麻絲袋等保溫物蓋上10多釐米厚，再用行間土將枝蔓埋深20釐米左右即可安全越冬。休民期結束後，每年12月至翌年1月上旬就可揭帝增溫，再撤除防寒土進行上架。在精心管理的條件下，乍娜、特早瑰、京秀、攻瑰早、風51、871等品種可連年獲得較好的產量和效益。

設施葡萄施肥方法及肥料選擇按農業部NY/T4962002的有關規定執行，主要是施用腐熟的有機肥為主，適時適量地追施化肥。一年一栽制的葡萄苗木栽植後要覆地膜，當苗木長到20釐米左右時，進行第一次追肥，每株施用尿素30克左右；第二次在花後進行，每株施用尿素50克左右；在果實膨大期進行第三次追肥，每株施用氮磷鉀複合肥50克左右。生長季結合噴藥進行葉面噴肥，前期噴0。3％尿素溶液，後期噴2～3次0。3％磷酸二氫鉀溶液促進果實和枝蔓成熟。

透過低溫完成自然休眠一般歐亞品種葡萄在自然條件下，必須經過7。2℃以下的低溫90～110天才能透過自然休眠。因葡萄種類不同，其透過低溫完成自然休眠的天數也不同。在保護地葡萄生產中，應選用自然休眠期短的品種較好。