生鮮網購排行榜：蔬菜大逆襲，查干湖魚和方便菜品成黑馬

艾瑞諮詢年初發布的《中國生鮮電商行業消費洞察報告》顯示，2017年，中國生鮮電商市場交易規模約為1391。3億元，同比增長59。7%。到2019年，這個市場規模可能突破3500億元。作為電商市場的最後一片藍海，各家電商平臺在生鮮版塊的爭奪也愈發激烈，同時，一大批專注於提供優質生鮮產品的企業和品牌商也隨著市場的日臻成熟而迎來了最好的時代。

日前，京東對外發布了2018年第一季度生鮮產品網購排行榜，這份榜單既揭示了一季度各生鮮品牌商的排名座次，也幫助生鮮行業和品牌商進行了一次一季度的整體覆盤。

果蔬排行：楊氏、農夫雙雙稱霸，蔬菜品牌紛紛逆襲

水果是生鮮中消費頻次最高的類目，從榜單中也可以看到，一季度果蔬品牌銷售額排名前幾位的都是水果品牌。除了發力產地直採的京東生鮮之外，農夫山泉和楊氏（YANG‘S）成為了銷售額榜單中的佼佼者，有趣的是兩家品牌均以橙子作為拳頭產品。

雙方的競爭不只侷限在銷售額這一個領域，在銷量方面，佔有高性價比優勢的楊氏臍橙一躍成為第一，而單價稍高的農夫山泉17。5°橙則位居第二。

除了橙子，奇異果也是一季度銷售層面的明星產品。在銷售額榜單上，國際大牌佳沛和國內知名品牌愛奇果都闖進了榜單前五；銷量方面，愛奇果的陝西眉縣徐香獼猴桃更是排在兩款橙子之後位列第三。

可以看出，榜單中名列前茅的品牌商都遵循了應季（橙子、奇異果均為一季度的應季水果）這一特點。同時資料也告訴我們，如果沒有大品牌（農夫山泉、佳沛）作為依靠，那麼透過價效比（楊氏、愛奇果）去吸引消費者也不失為一種好方法。

但此刻，蔬菜品牌有話要說。在以往的認知中，消費者在網上購買蔬菜並不是一個常規操作，這也導致很多電商平臺不重視蔬菜品類，很多蔬菜品牌對於“上網”的興趣也不大。但透過這份榜單可以看到，蔬菜品牌並沒有想象中那麼劣勢，知名的蔬菜品牌綠先知甚至是Q1品牌銷售額榜單中的第七，另外像家美舒達、聚懷齋、浦之靈等蔬菜品牌也均有入榜。而在銷量方面，福建六鰲紅薯更是可以與一眾大牌水果掰一掰手腕，這也意味著此前一直不被看好的蔬菜正走在電商的逆襲之路上。

海產排行：小龍蝦銷售旺季不斷延長，事件營銷助查干湖魚成季軍

要說生鮮一季度的C位，除了水果有資格勝任以外，海鮮水產絕對也有一戰之力。傳統的魚蝦蟹貝和新晉的滋補好物海參都在一季度取得了不錯的成績，但跟成績比起來，驚喜和意外似乎才是這份榜單的主旋律。

說起蝦類，大洋世家的阿根廷紅蝦、禧美的北極蝦以及國聯的冷凍蝦仁都是獲得了行業端和消費者端一致認可的產品，特別是在一季度這個海鮮水產消費旺季，上述幾家品牌商及產品上榜都不足為奇。

但仔細觀察這份榜單可以發現，小龍蝦相關的品牌竟然也不少！德炎、今錦上、紅功夫、紅胖胖。。。其中德炎和今錦上更是闖進了蝦類品牌銷售額榜單的前10，如果沒記錯的話，小龍蝦的旺季應該是Q2吧？其實這正說明了消費者對於小龍蝦產品的需求時間正在逐步提前，小龍蝦不再只是夏日必備，而是一個貫穿全年的生鮮爆品。對於今年想在小龍蝦市場中分一杯羹的品牌商來說，要想有所斬獲就意味著需要更早地進行佈局。

同樣，說起魚類，業內大佬們最先閃過的品牌和企業有哪些？黃花魚“一哥”三都港？三文魚界的老大美威？還是翔泰的金鯧或興城的多寶？這些大牌自然是榜單上的常客，但最惹眼的還是排在魚類品牌銷售額榜單第三位的查干湖！而幫助它坐上第三名寶座的正是那場著名的冬捕！也正因為這場冬捕和相對較高的單價，查干湖得以暫時領先藍雪、翔泰、皇港世家等大牌廠商，成為第一季度魚類排行榜中最黑的一匹黑馬。

肉禽排行：豬牛羊肉各品牌旗鼓相當，方便菜品悶聲搞大事

作為生鮮產品中供應最穩定、最不受時令性影響的類目，主攻肉類禽類或是凍品、乳飲的供應商無疑擁有著“全年無休”的特權。相應地，這些版塊的競爭也要更加激烈。

比如在牛肉和羊肉的銷售額榜單前五名中，恆都和民維大牧汗都榜上有名，區別在於恆都是牛肉的老大，羊肉的老二；民維大牧汗則是羊肉的老大，牛肉的老四。同樣，在禽類和蛋類的銷售額榜單前五名中也都有正大的身影，只不過正大可以在禽類榜單中說一不二，但到了蛋類榜單，它得先聽聽德青源的意見。

競爭如此激烈也從側面證明了在肉禽蛋領域，各家品牌上的實力旗鼓相當，誰都有更進一步的可能，誰也都有被趕超的風險。

而對於行業來說最有參考價值的，當屬被單獨列為一個類目的方便菜榜單。方便菜是京東生鮮進軍餐飲行業的主要切入點，前不久，生鮮剛與世界中餐業聯合會舉行了戰略簽約共同推進餐飲行業的升級發展。目前，京東生鮮已與湘鄂情、福成、東來順、金鼎軒、大龍燚、西貝、木屋燒烤等眾多餐飲品牌展開了方便菜產品的開發與合作。

資料顯示，福成、聰廚以及湘鄂情排在了方便菜銷售額榜單的前三名，這些品牌均是在今年一季度與京東生鮮接洽並展開合作。相信隨著越來越多的知名餐飲品牌加入，第二季度方便菜品牌的銷售額榜單或將發生顛覆性的變化。

業內分析認為，京東釋出的2018年第一季度生鮮產品網購排行榜既是對過去3個月生鮮產品銷售的一次大閱兵，也給生鮮品牌商提供了更多行業和商機資訊，例如線上銷售蔬菜也有很廣闊的市場前景，針對小龍蝦需要更早入場更早佈局等資訊都可以從榜單中解讀出來。方便菜榜單更是橫跨了電商和餐飲兩個行業，給兩個行業的企業和品牌商提供了相當高的參考價值。