貴、花瓶、瞎講究，你不看好的手工茶具，其實有這些隱藏優點

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

因為喜歡買花，所以也愛上買花瓶。

顏值高的花瓶，插上花好看。

而不插花，光是擺在一旁，也足夠光彩動人。

有的花瓶，造型獨特，別具一格，適合當擺件。

如果要搭配上鮮花，則要考慮花枝高度、色系搭配、疏密適中等細節。

而有的花瓶，簡單質樸，素面朝天，百搭實用。

不論是芍藥、玫瑰、百合、雛菊等，統統能相映成趣。

然而，有些本著“實用至上”的人，卻時常調侃——“花瓶而已，買來幹嘛，中看不中用。”

其實，花瓶嘛，就該長得好看。

畢竟做出好看別緻的花瓶，不是件容易的事。

要設計，要選材，要構思造型……

再說了，精緻好看的花瓶並非一無是處。

將其擺在桌上，光是看著就能讓人賞心悅目。

既然如此，花瓶何罪？幹嘛要將“不實用”這個冤名扣在它身上？

這太不公平了！

《2》

無獨有偶，近期聽到這樣的評價：

“手工拉坯，手工繪畫又怎麼了，這樣的茶具不過是花瓶，中看不實用！”

“手工的（茶具）比流線生產出來的泡茶更香嗎？”

“喝茶能把茶碗也喝下去？瞎講究。”

“不要迷信手工，我兩百塊買了兩隻小茶杯，圖案有些差異，色彩濃度都不一樣，放在一起感覺怪怪的。”

講真，將手工茶具代入成花瓶角色，實在不應該。

只要有閒情，有興趣，有經濟實力。

看倦了流水線統一批次生產的茶具；

用膩了橫平豎直全都一個樣的機器拉坯、注漿倒模器形；

見慣了圖案無個性、不精緻的機器貼花工藝後。

那麼，買點帶有手工元素的茶具，增加審美意趣，又何妨？

若是如此，就要被指摘成“瞎講究”，未免太坐井觀天！

誠然，涉及到手工製作時，對技術要求較高。

工藝不精，技術不成熟，學徒出品做出來的手工茶具，的確存在不足之處。

比如，拉坯出來的器形，歪歪扭扭的，成品率低，損耗大；

比如，畫工很差，線條不流暢；

比如，釉色調製不均勻，或深或淺，顏色不一；

再比如，沒有均勻上釉，厚薄不一。

所以，買茶具不能盲目崇拜手工概念。

挑選時，要認準渠道。

提前做好分辨功課，多加篩選，才能挑到理想的“尖貨”！

話說，

手工茶具是不是“花瓶角色”，中看不中用？

這就說來話長了。

下面，且以手工拉坯的蓋碗為例，聊聊手工茶具的3大實用之處。

《3》

手工拉坯的蓋碗，不會重手。

泡茶時，茶具的手感很重要。

選對趁手的工具，更利於泡茶動作施展。

如果蓋碗本身重量不輕，空碗拿起來就感覺手感偏重。

往裡投入幹茶，注滿沸水後，重量更是不輕。

此時，拿起蓋碗倒出茶湯的瞬間，對手腕勁較小的人來說，會面臨諸多考驗。

拿不穩，失手打滑，出湯動作不順暢等諸多狀況，會頻頻發生。

所以，蓋碗要選相對輕便一些的，才會更實用。

機器拉坯和手工拉坯之間，誰做出來的茶具更輕便？

毫無疑問是手工坯！

手工坯的蓋碗，大致分為兩道工序，拉坯、利坯。

技藝嫻熟的拉坯師傅，根據豐富經驗，把控泥料走向，使其輕薄壓手。

而利坯師傅，則是在泥坯雛形的基礎上，再剔除多餘的泥料，使得整體更輕薄、精緻、線條優美。

反觀機器壓坯。

簡單理解，就是將一塊泥料放在高速旋轉的模具裡，再用力將壓頭壓下。

這時，因為高速的離心力影響，泥坯快速旋轉成型。

最後利用特定工具，剔去多餘的泥料，就能得出一個機器坯。

因為在機器拉坯過程中，始終繞不開離心力的影響。

受到離心力的作用，會有不少泥料堆積在杯口，導致機器拉坯的器物，會形成杯口留泥、杯底輕薄、頭重腳輕的現象。

論泥坯的“身材”，肯定是手工拉坯更輕盈，輕便。

往茶具內打一束光照過去，手工拉坯出來的蓋碗、茶杯等，普遍是底盤略厚，杯口輕盈，穩紮穩打，呈現自然均勻的厚薄過渡。

而機器拉坯的話，杯口比底足更厚，頭重腳輕，違背了器物輕薄壓手的原則。

用起來會相對更重手一些，不夠輕便實用！

《4》

手工拉坯的蓋碗，不易燙手。

買蓋碗時，很多人會糾結。

哎，到底是選瓷壁厚的好，還是選瓷壁薄的好？

下意識間，許多不懂行的人會覺得，肯定是選越厚實的越好。

因為蓋碗的瓷壁越厚實，說明商家在製作時更捨得下成本。

這樣的蓋碗拿起來會更有分量感。

同時，還能有效隔熱，厚實的碗壁就像一堵堅固的厚牆那樣，隔熱效果更好。

但這與事實相反。

厚瓷的蓋碗因為散熱慢，反而更容易燙手！

用蓋碗泡茶時，拿蓋碗的手勢是拿住碗沿，手指和掌心並不會直接觸碰滾燙的碗壁。

這時，碗厚能隔熱的積極點，毫無用武之地。

另一邊，碗壁厚實的蓋碗，重量偏重，出湯時拿久了容易手痠不說。

還會因為散熱慢，散熱效果不理想，導致泡茶時更容易燙手！

泡茶時親自對比，一試便知。

手工拉坯出來的器形，普遍會比機器拉坯更輕薄一些。

手感用起來更順手不說，還能因為胎壁更薄，更易散熱。

沖泡時，更能減少燙傷手的風險！

《5》

手工茶具變形機率低，茶湯倒出更順暢。

提到碗壁的厚薄，想必大家會好奇一點。

既然，機器拉坯普遍存在上厚下薄、杯口留泥、杯底輕薄、頭重腳輕的問題。

拉坯製出雛形後，將碗口/杯口打薄，修整一番，不就萬事大吉嗎？

既能解決重量過重的問題，又能改變瓷壁太厚帶來的影響，堪稱算雙贏。

這樣的設想雖然美好，但容易遇到現實難題。

將機壓坯進行加修、打薄處理後，整體看似通身輕薄，但後期燒製階段容易變形。

而手工拉坯的蓋碗，碗口的變形機率更低。

倒出茶湯時，湯水能呈現出漂亮的弧線，一躍而下。

茶湯倒出速度更快，更能實現乾淨、利落、快速地出湯。

泡茶時，不易因為出湯過慢的影響，泡出茶味偏重偏濃的茶湯。

如果是機器拉坯，再加上後期打薄碗口。

那麼，這一後期打薄過的地方，上釉時很難實現均勻平整。

就好像往牆面上刮膩子。

如果凹凸不平，那麼，根本塗不均勻。

再加上，後期燒製時容易變形。

碗口釉面厚薄不平+輕微變形的影響，會影響出湯的順暢性。

而出湯慢，又會導致茶味浸出過多。

將滋味泡濃，實在太糟心！

《6》

器物的誕生，原本就是為了服務生活。

對泡茶的工具而言，好用才是王道。

手工茶具，並非只有美觀，毫無實用。

一分錢一分貨的道理，永遠不會錯。

說了這麼多，村姑陳的本意不是說，機器製作出來的茶具毫無可取之處。

機器拉坯、機器貼花等，製作效率高，成本低，人工消耗小。

因為成本低、價格實惠等原因，它們佔領了絕大部分的市場，讓更多人感受到陶瓷的魅力。

若是不求盡善盡美，那在器形設計合理，釉面相對平整，沒有凹凸缺陷的前提下。

機器拉坯的茶具，也不影響基礎實用功能。

但是，機器貼花，機器拉坯出來的茶具，卻冒充手工茶具的名義。

掛羊頭，賣狗肉。

將機器坯賣上和手工坯相同的價位，未免太坑人。

茶友們在買茶具時，要多加分辨。

如此，才能少交學費，少被騙！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。