與惠安女眉州女並稱福建三大漁女，花枝招展並非來自阿拉伯的影響

八閩之地有三大聞名的漁女，“黃斗笠、花頭巾、小露肚、寬黑褲”的惠安女， “帆船頭、大海裳、紅黑褲”的湄州女，而在福建的泉州晉江與東海交匯處，還有“田螺頭，簪花圍，大裾衫，公雞鞋”而少為人知的潯埔漁女，被稱為鷓鴣姨的她們梳田螺頭，頭上插滿鮮花，美得就像是一個空中花園，潯埔村被稱為無處不飛花的村落。

在福建泉州坐公共汽車一個小時才到達東海鎮，來這裡的遊客並不多，來的人都是為了探訪“無處不飛花”的潯埔村。潯埔村古老的建築並不多，剛進村也沒見到傳說的蚵殼厝，猛一看與大多數城市小街道別無二致，剛開始有些失望，但在潯埔村停留的時間越長，越是感覺潯埔村的特別。

潯埔村有兩個必看的人文景觀，一個是潯埔女的“簪花圍”，一個是蠔殼建的“蚵殼厝”。一進村首先吸引我們的就是戴花的潯埔婦女，村裡的女性，不論年紀多大，人人都戴著頭花。不少有歷史的村莊，傳統文化逐漸淡漠，只有在節日裡，才能看到當地人梳妝打扮穿上傳統服飾。而在潯埔村，即使是平日婦女們勞作的時候，也都戴著花，只是或多或少的問題。

來潯埔的遊客，都是為了拍女性頭上的簪花圍，但都很擔心被拒絕。遇到一位年紀較大的老人在自己家門前吃飯，端著一碗蚵仔鹹菜粥，鮮味四溢，銀髮整齊地盤在頭上。跟老人家說了想拍照，她竟然同意了，但只讓拍頭髮上的簪花。後來發現，只要是主動先打個招呼，不要獵奇偷拍，潯埔村大部分女性都會讓你拍她們的簪花。

為什麼潯埔村的女性都會頭上戴花？帶著疑問走進第一戶人家，一位婦女大廳門口開蚵仔，上前跟她聊了幾句，還拍了她頭上的簪花。後來，還跟好幾位村民聊起過這事，大家也說不出個所以然。只有一位老人說，以前婦女勞動低頭時，為了頭髮不會擋住臉和眼睛，所以將長髮用簪子別在頭上，戴花卻是另一番典故。

在一家小商店前，遇到一位買水果的潯埔婦女，穿著花色的紅襯衣，頭花很豐富，梳的是潯埔村女性都喜歡梳的髮型“田螺頭”。長長的烏髮一道道地盤上四五環，插滿花，最頂上用一根骨簪“骨針安發”。這種髮型也叫“粗腳頭”，一股一股的頭髮就像田螺殼上的道道形狀，樣子很像一個田螺，也叫“田螺頭”。

在潯埔村，女孩子在12歲之前只編髮辮，13歲到15歲及笄之後才會盤頭簪花，簪花圍也很有講究，好看而複雜的簪花必須有人幫助才能做到。走進潯埔村一個古樸的院落，遇到主人花米媽媽正在幫村的一位女性盤頭簪花，因為她要去參加親人的婚禮。要先用茶油梳頭，讓頭髮烏黑髮亮，然後用紅繩束起盤好，再插上各種各樣的花，隆重的喜慶日子，還要別上了金銀的簪、針、釵、鈸、墜等。

簪花用的鮮花色彩斑斕，有白色玉蘭花和茉莉花，黃色的含笑花、夜來香，紅色的素馨花，紫色的粗糠花，各色的菊花等等，不同的季節插不同的花。傳說泉州潯埔村女性戴簪花是受到阿拉伯人影響，覺得有些牽強，當時泉州最高行政長官蒲秀庚和其兄蒲秀晟祖先祖先是色目人，而中國古時西北部和以外的人都叫色目人，阿拉伯人並非多數，唐代的《簪花仕女圖》中早就有這種風俗。只是蒲秀晟在雲麓村做花卉生意，而他種植的一種素馨花是引進阿拉伯的品種而已，蒲秀晟花園種的鮮花販賣到隔壁的潯埔村。

潯埔女頭上的簪花並不全是鮮花。仔細觀察潯埔婦女的簪花圍，一頭幾層鮮花一般需要三串，至少需要二三十元，如果每天更換鮮花，花銷確實不小。所以現在不少人只戴一圈小鮮花，再戴上塑膠的花環，遠看沒有什麼區別，近看還是很明顯的。也有婦女為了勞動方便，僅僅戴著一個塑膠的花環，或者簡單的一串白玉蘭。

潯埔村有兩三戶人家幫人盤頭簪花，來村裡旅遊的女孩子也會去做個簪花圍。我去過的兩家，都會給我欣賞一個畫冊，照片裡是潯埔村最美的時刻；全村人穿上傳統的服飾，女性頭上的簪花繁花似錦，這是一年一度的媽祖巡香繞境活動。每年正月二十九的十點整，潯埔村開啟巡香繞境巡遊，鮮花隊、腰鼓隊、舞龍隊、燈籠隊的隊伍穿梭在大街小巷，場面喜慶而壯觀。

潯埔村參加媽祖巡香的女性都會穿上紅色寬襟大裾衫、黑色的寬腳褲，腕帶花環，腰掛竹簍，田螺頭上是最繁華的簪花圍，總是巡遊隊伍裡那道最亮麗的風景線。古時潯埔村女性的穿著都是十分講究，簪花髮飾還要有合適的衣衫搭配，花傘也是色彩紛呈。

巡香繞境巡遊一般都是從潯埔村順濟宮出發，巡遊一圈，終點還是回到順濟宮。在順濟宮拍照時，剛好看到一位身著紅衫黑褲、頭戴簪花的婦女，在給媽祖敬香，舉香過頂，很是恭敬。居住在海邊的人們都是敬奉媽祖，以求神明佑護他們出海平安。雖然順濟宮的一塊清代木匾毀於文革時期，但這座建於明朝的媽祖廟依然是村裡最古老的建築之一。

三面臨海的潯埔村，是海上絲綢之路的起點，村裡的人們也是以海上捕魚和海灘上養蠔為生計。潯埔村的女性不僅人人愛美，個個也是吃苦耐勞，勤勞媲美惠安女和湄州女。潯埔村的路口和許多村民家門前，開蠔的絕大多數都是潯埔婦女。在拍她們簪花和聊天時，她們的手一會兒都沒停歇，手腳十分麻利，不一會兒蠔殼成堆。

蚵仔煎、蚵仔湯、蚵仔粥，潯埔村幾乎家家吃蠔，戶戶門前都有蠔殼。而且，海上貿易的商船空船返回泉州的時候，會將當地海邊的蠔殼放進船艙，壓倉讓商船在風浪中平穩行駛。所以潯埔村的蠔殼多，也成了建築材料，用蠔殼與泥建成的房子叫做蚵殼厝，成為潯埔村僅次於簪花的一個特色景觀。

潯埔村的蚵殼厝越來越少了，但婦女基本上依然保持著過去的傳統，不管在哪裡都會戴著簪花，潯埔女的生活習俗也成了國家級非物質文化遺產。潯埔村有一家金銀鋪和一家服裝店，店裡的老師傅都是非遺傳人，打造的金銀簪花和潯埔女服飾都很有傳統味道。但是，現代潯埔的小女孩們是否會以穿潯埔女服飾、戴著簪花為時尚，這種古老的傳統與美好又會延續多久呢，一切都是未知。

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