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如此簡單的創意小吃,你們確定不試試嗎?外表酥脆,一口爆汁
回族能吃漢族的食品嗎
自從被朋友安利了空氣炸鍋後,買回來用一次就停不下來了,使用真的很便捷,為此,我也會常常變著花樣去做空氣炸鍋美食,比如烤排骨、烤餅乾、烤花生、烤豆沙酥等等,只有你想不到,沒有它做不到。
這不,最近又發現了一款空氣炸鍋創意小食做法,整個製作過程太簡單了,而且食材也很簡單,非常適合廚房新手學做,可以說是毫無難度了,這款創意小食就是“土豆脆皮親親腸”,烤到酥脆的土豆片,包裹著脆皮爆汁的親親腸,一口一個,真的解饞極了,簡單而不失美味,下面就把詳細做法奉上,一起來看看吧!
【土豆脆皮腸】
所需要的材料:土豆、親親腸、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蔥花、熟的白芝麻、食用油
1、將土豆洗乾淨後去皮,再切成薄點的片狀,一定要切薄些,要不然不太容易烤熟,另外包裹香腸時也容易裂開。
2、然後再準備一些親親腸,需要提前從冰箱拿出來解凍。買不到這種迷你的親親腸,也可以買熱狗腸,用的時候對半切開即可。不建議用火腿腸替代,口感不好。
3、如下圖所示,用土豆片半包裹住親親腸,再用牙籤穿過,固定住。牙籤需要提前用熱水泡幾分鐘,這樣烘烤的時候才不易糊。
4、全部弄好後,擺入空氣炸鍋,接著再刷上一層食用油
5、空氣炸鍋蓋上蓋子後,選擇175度,烘烤15分鐘就可以了。溫馨提示,不同品牌的空氣炸鍋,溫差略有不同,初次製作該款食譜時,注意觀察烘烤情況,發現有上色過快的狀況,就要立馬降低溫度來烤。
6、烤好的土豆脆皮腸,撒上適量的蔥花、熟的白芝麻、椒鹽、孜然粉和辣椒粉,就可以享用啦。製作過程是不是超簡單,都快來試試吧!
7、如此簡單的創意小吃,你們確定不試試嗎?外表酥脆,一口爆汁真好吃。
小貼士:
1、椒鹽,孜然粉、辣椒粉也可以直接用燒烤粉替代,或者刷上自制的醬料也是可以的。
2、沒有空氣炸鍋,也可以用烤箱替代,烤箱的話用上下火180度,烘烤12~15分鐘左右。如果你連烤箱也沒有,那麼油炸也是可以的,炸到土豆片酥脆,肉腸熟透就可以控油出鍋了。
3、其實土豆片也可以替換成豆皮,把豆皮切成和親親腸一樣的大小,然後用豆皮把親親腸捲起來包裹住,最後用牙籤穿過固定就可以了。
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