設施桃適宜樹形及採後修剪技術

桃設施栽培包括促早栽培、延遲栽培和避雨栽培等模式，其中促早栽培為主要模式，而採用其他模式種植的較少。在過去30年，透過自主創新，實現了桃設施促早栽培從無到有，從零星栽培到產業化發展，從數量型到質量型的不斷進步，從同質化嚴重到多樣性豐富的跨越。由於我國設施骨架較低，桃生長旺盛（低需冷量品種更旺，是對設施栽培極為不利的特性），設施桃適宜樹形及採後修剪尤為重要。

（一）適宜樹形

桃設施栽培樹形主要有小冠開心形（多主枝形）、主幹形和Y形，也有少量的一邊倒樹形。

小冠開心形

主杆形

兩主枝開心形

一邊倒樹形

（二）果實採後量化修剪技術

桃設施樹栽培中，由於生長期延長、溼度大、溫度高、通風透光不良等，常出現樹體徒長，上強下弱，內膛枝枯死，從而影響花芽形成的數量和質量。果實採後修剪多采用疏枝和回縮等夏剪技術，仍然或多或少地出現鬱閉的情況。為解決這一問題，義大利科學家Bellini等經過近10年的系統研究創立了採後去冠技術，即PCR（postharvest canopy removal）修剪系統，在義大利取得較大成功。然而PCR系統是一種重度修剪方法，只有在修剪後對樹體採用嚴格的栽培管理措施，才能保證再生樹冠的形成。為此，在我國也對這一技術進行不斷的試驗，以期獲得更為精準的修剪方式。

1。 幼樹採後修剪技術

為了對桃設施栽培下幼樹果實採後修剪的指標進行量化，以株行距1m×1。5m密度種植的2~5年生設施桃曙光和千年紅為試材，對其進行了採後不同修剪量的回縮、短截試驗。結果表明，對設施內桃幼樹進行適宜的果實採後修剪，控制了枝條平均長度和數量，樹體生長空間合理，因而通風透光；且形成的花芽量適中，花芽飽滿，果實產量和質量有了保證。但對於不同品種應進行不同程度的修剪，生長勢較弱的曙光則宜重度修剪，而生長勢較旺的千年紅以中度修剪為宜（朱更瑞等，2009）。

2。 成齡樹採後修剪技術

研究設施栽培桃果實採後適宜修剪量，為設施栽培桃不同品種採後修剪提供指導。以曙光與早紅豔4 年生成齡樹為試材，連續6年在果實採後對1年生枝組進行適宜修剪量試驗。以不修剪為對照，按剪下葉量佔植株總葉量比例進行輕度（20%~30%）、中度（40%~50%）和重度修剪（70%~80%）及全剪處理，分析不同修剪量對樹冠的光截獲能力、1 年生枝組葉片的淨光合速率和1 年生枝組的年生長量以及植株總產量和果實品質的影響。結果表明，對曙光進行中度修剪處理，後期結果枝組能更快形成，短果枝比例降低，更有利於提高單株負載量和果實品質。對早紅豔進行輕度修剪處理，枝條總數增加，短果枝比例降低，植株負載量及果實品質明顯優於對照，該品種更適於輕度修剪（陳昌文等，2011）。

（三）多效唑應用技術

對大棚桃進行主幹形整枝，透過密植、配合噴施多效唑和磷酸二氫鉀，當年可形成足量的花芽，定植後13～15 個月，畝產可達1500 kg。多效唑的使用濃度、時間、次數應嚴格掌握，且因品種而異。鄭州地區在6月中下旬，當二次枝長到40～50 cm，或二次枝摘心後三次枝長到25～30 cm 時噴施300倍液。10天后再噴1次100倍液。如果生長過旺，7月下旬還需再噴1次。對生長旺的品種，使用濃度要有所不同，建議3次均按100倍液使用（朱更瑞等，2000）。

多效唑在設施桃上廣泛應用，且使用濃度和次數均高於露地栽培。對多效唑在桃園中使用的安全性評估表明，在大棚條件下質量濃度不超過1 000 mg / L，噴施次數不多於2次，果實中多效唑殘留量也不超標。可見在桃設施栽培中正確使用多效唑，其安全性是可以保證的（陳錦永等，2013）。

（四）果實採後快速高接換種技術

在綜合兼顧兩年經濟效益的前提下，開展了日光溫室桃夏季高接換種當年成花技術試驗。在春夏季不同時間對3年生溫室栽培的早紅2號進行新品種高接換種，結果表明：日光溫室桃夏季高接換種可在保證當年產量和效益的前提下，經過精心管理，改接的新品種當年即可較好恢復樹冠、形成較充足的枝條和花芽，次年也能有較好的產量，綜合效益顯著（劉端明等，2007）。

（五）果實採後斷根、施肥技術

對設施栽培條件下一年生成苗根系週年發生動態研究的結果表明：一級新根發生在整個生長過程中只出現一次高峰，該高峰在生長週期的前期（3月份，測定地點為鄭州，以下相同）；二級新根出現兩次發生高峰，一次在生長的前期（5月份），第二次在生長的後期（9月份）。低需冷量桃品種一級新根和二級新根的發生速度和數量比其他兩個中需冷量品種高。由於二次根發生在5月份，此時是果實成熟的關鍵時期，同時採收後重回縮，造成新根大量死亡。因此提出在果實成熟後、修剪前使用有機肥，一方面斷根、刺激新根的發生；另一方面使用的有機肥在修剪後發生作用，避免根系大量死亡而造成樹體黃化（孫旭武，2004）。

（六）限根栽培技術

為控制多效唑的使用量，限根栽培成為控制樹體旺盛生長的有效手段。利用根域限制技術控制高密栽培條件下桃樹生長，對適宜的根域限制方式和根域體積進行研究。

桃限根栽培

桃限根栽培

不同方式限根對地上部營養生長都有抑制作用，表現為生物量和冬季修剪量減少、新梢長度和粗度下降；當根域體積大於150 L時，限根對幼年桃樹幹高、幹徑、冠幅的影響不明顯；抬高式和箱筐式比槽式對生長影響大；在限根當年沒有觀察到限根對成花的促進作用，第2 年促進花芽形成；適度限根可提高坐果率、增加產量，且果實大小和糖含量不受影響，但限根過度則會影響產量。因此，在對適宜的限根方式和根域體積進行討論的基礎上，認為在株行距為1 m × 2 m 的高密條件下，華光油桃的根域體積以100～150 L 為宜，槽式栽培的根域體積可適當偏小（方金豹等，2006）。透過多年田間觀察，利用土工布限根後樹體高度和冠幅減少約20％～30％，控冠效果明顯，且對結果習性和果實品質無顯著影響。控根器的根域限制栽培效果優於雙容器（李勇 等，2014）。

（七）熊蜂授粉配套技術體系

溫室桃樹始花期前60 d開始繁育熊蜂；在從繁育房至溫室的過程中進行2 d的授粉蜂群的預處理，以提高蜂群的適應性；開花前，用防蟲網防護溫室的放風口，預防蜂群飛出；蜂箱在運輸過程中，要保持穩定；蜂箱運至溫室後2 h才能開啟巢門；一般每個溫室（1畝）配置熊蜂1箱。蜂巢門朝南，掛在設施中央，高度基本與樹體中心持平。蜂群在放入溫室前要放入足夠的飼料，避免極端天氣對蜂群的影響。熊蜂授粉不僅提高了坐果率，而且與人工授粉比較，果實的畸形率大幅度降低（安建東等，2004）。

設施栽培花期

設施栽培花期利用雄蜂授粉