確定柚子什麼時候採收後，要想明年還豐收，就要記得做好採後管理

上一篇我們說到了沙田柚什麼時候採收最適合。今天我們繼續來說說採後怎麼管理的問題。

不過再說採後柚子樹的管理之前，我們先來補充說一下柚子果實成熟度的問題。上一篇我們說到柚子採收不能過早也不能過遲，要在適時的時候採收，也就是在柚子果實的外觀和內質都達到一定標準的時候才採收。

一般來說柚子的果實成熟特性，主要是根據以下幾個方面來判定：一是果皮顏色要表現為某品種固有的果皮顏色；二是可溶性固形物和糖含量達到最高值；三是含酸量約為0。30%到1。40%；四是果實質地、果汁量要達到一定標準；五是果實要具有一定芳香。

柚子採收以後，可能很多人考慮的是怎麼貯藏和銷售果實的問題，畢竟這關係到一年的最終受益。所以，很難有精力和時間耗費在柚子樹的採後管理上。實際上，如果不抽出一定的精力來管理好柚子樹，勢必會影響到來年的豐產豐收。就拿沙田柚來說，一般沙田柚掛果多，營養消耗大，採後緊接著花芽分化，在採收的時候除了做好採收不影響到樹勢以外，還要做好一些必要採後管理。

在採收的過程中，為了避免削弱樹勢，一般要做好適時採收，分批採收，成熟的先採收，向陽的先採收。採完後藥及時做好以下幾個方面的管理工作。

A及時施好採後肥。

目的是儘快恢復樹勢，增加樹體各器官的養分積累，有利於提高樹體花芽分化數量和質量。肥料以農家肥為主，配合磷、鉀肥施用。這次肥料早熟品種可於採後10- 15天施，中遲熟品種應於採前的10-11月施完。除了根施以外，還要做好葉面噴施，確保葉片安全過冬。

B及時清理果園。

採果後應及時做好清園工作，剷除園邊園內雜草，清掃園內枯枝、病蟲枝、落葉、雜草及樹體上的苔蘚、地衣、寄生物、腐爛的樹皮等全部清除，並在避風的地方集中燒燬。

C按時做好冬季修剪。

修剪是沙田柚樹冠管理的一項重要工作，透過修剪，達到樹冠均衡生長，通風透光，透氣良好，減少消耗和病蟲源，為來年豐收打下基礎。採後1周內，結合清園工作剪掉枯枝、病蟲枝、直生枝及過多過密枝條，切勿把柚樹的內膛枝條也剪掉，這些是優良結果母枝，也是結果母枝的基枝，是來年結果的主要來源。

D及時做好翻園培土。

翻園前先撒一定量的石灰粉（缺硼樹要慎用石灰量），翻耕深度在 30-70釐米之間，使土壤通風透氣，挖除隱藏於園土中的害蟲蟲蛹，創造適合於柚樹根系生長的土壤條件。並對樹盤進行培土，加厚土層，增加養分，防止根系裸露。在除去雜草、鋤松表土之後，把質量較好的塘泥、經漚制的垃圾堆放在樹盤四周約30釐米處。

E要做到科學灌水。

秋旱地區採果後，應灌一次“跑馬水”，保證水分均勻供給柚樹的需要，以減少落葉，恢復樹勢，有利於樹體進行花芽分化。

F做好病蟲害防治。

除了上述在翻土中要除掉害蟲蟲蛹和在清園是清理掉病原以外，在病蟲害防治方面還要做好兩方面的工作，一是噴灑藥物，在儘可能保留綠葉的前提下，噴灑藥物防治黑星病、潰瘍病及蚧類、蟎類、蛀果蟲等，噴藥時不但要噴樹體，還要噴溼地表，以利消滅地表越冬病蟲源。二是在塗白防凍時，配製方病蟲害的塗白劑將樹幹塗白。

G做好冬季凍害預防。

上凍前10天果園內要灌水，以灌透為宜，灌後排幹。凍前用薄膜或草簾在樹冠上鋪蓋，凍後解開，防凍效果很好。當氣溫低於4℃時，晚上在果園周圍燻煙提高溫度，早上和傍晚各噴灑1次溫度為6-9℃的0。3%-0。5%尿素水液，低矮樹覆蓋稻草，減少凍害損失。

文|山魈

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