餐館裡5個菜半生不熟的，到鍋裡馬上可以吃，以後不要再吃了

沒有什麼比這更讓我開心了，因為我在廚房工作，而且廚藝也很複雜，我最不想做的就是做飯，不過，有些人卻很幸運，就算你不去，也會有人幫你做。

現在我們都是為了節省時間，所以很多餐廳都會提前做一些半生不熟的菜餚，以節省成本，加速上菜，人流量大的話，一鍋下去就能端上來，這可比請一位手藝高超的廚師賺的盆滿缽滿。今日就講講餐廳裡最常見的半熟料理，新鮮程度遠遠不及新鮮出爐的，以後不要再點了

紅燒肉是許多餐廳經常使用的一種半生不老的菜品，由於其難度太大，普通的廚師難以做出美味，並且需要花費大量的時間，有細心的網友注意到了，為什麼同樣是由不同的大廚製作的，味道都是一樣的，不是特別好吃，而是沒有任何特點。大餐廳的烤肉，一般都是在幾天之前就開始營業的。如果是在小型餐廳，那就是用紅燒肉做的。

這是一種非常複雜的做法，首先要將豬肉醃好，再放入平底煎，再煎到金黃，這樣就需要更長的時間，而且因為不是新鮮出爐的，所以味道會大打折扣，所以想要分辨出這是一種半熟的食物，只需要注意一下上菜的時機就可以了。

這家餐廳有一種叫做“水煮肉丸”的菜品，是將肉丸放進湯汁中，味道鮮美無比，雖然沒有太大的難度，但也沒有幾個人願意買，所以為了節省時間，一般都會把肉丸放進冰櫃中，然後放進冰箱中，這樣可以節省許多時間。

八寶飯是半生不熟的食物，許多小餐館都是用半生不熟的，這是一道非常複雜的菜品，需要事先泡好的糯米，再配合配料，調配醬蒸，需要花費大量的功夫，至少要三十分鐘，而八寶飯則要簡單許多，只要一把火一燒，就可以端上來吃，而且還挺好吃的，如今不少餐廳都開始採用半生八寶八寶飯了。

餐廳裡的烤肉一般都是用紅燒的，因為滷製的食物非常的稀有，而且每一道美味的滷肉都是由資深的大廚做出來的，而且僱傭一個大廚的代價實在是太大了，所以許多餐廳都是一口一口的收購，不知道要等到猴年馬月。