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我減肥期間吃得最多的炒菜,清香爽口,低脂高蛋白,越吃越瘦!
減肥吃水煮菜為什麼老放屁
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“韭菜炒麵筋”的做法。這道菜裡的韭菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜,從春天開始,韭菜就會成為家家戶戶都非常喜歡的一種蔬菜,不僅價格便宜,最關鍵的是吃起來又香又有營養。但這道美食裡的麵筋,對很多人來說可能有點陌生。因為麵筋是我們陝西地區才有的一種美食。經常吃陝西擀麵皮的人應該知道,麵筋是擀麵皮裡特有的一種食材,也是和擀麵皮相輔相成的一種食材。在我們這裡,麵筋不僅可以和擀麵皮拌在一起吃,而且也可以單獨吃,也可以用來做火鍋、串串食材,都是非常不錯的。今天,我就把韭菜和麵筋搭配在一起,給大家做了這道“韭菜炒麵筋”的美食,可以拌米飯,也可以拌麵。
在
我們這裡,如果你經常去夜市吃飯,也可以額髮現,夜市很受大家喜愛的烤麵筋,就是用麵筋做的食材。相信大家應該吃過。可能跟大家不知道的是,麵筋是一種植物高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的豆製品。減肥人士都可以放心食用,是很健康的一種食材,麵筋不光可以烤著吃,炒著吃的味道也很美味,尤其是搭配上辣椒或者韭菜,很香有嚼勁,還不膩。這道菜就是一普通家常菜,適合秋冬季節食用,而且還可以緩解燥熱,清火去燥,對健康是有好處的。我減肥期間吃得最多的炒菜,清香爽口,低脂高蛋白,越吃越瘦!現在已經是秋季了,再過幾天,韭菜就會離開我們了。所以,如果想吃這道菜,那麼大家儘快做起來吃,現在還來得及,如果再過幾天韭菜沒有了。你想吃這道菜估計都很難吃到了。接下來,我把這道“韭菜炒麵筋”的做法分享給大家,祝朋友們身體健康!
【
韭菜炒麵筋】
食材:韭菜、麵筋、辣椒、大蒜、生薑、鹽、生抽、雞精。
做法:
1、一把韭菜,2根麵筋,1塊生薑,4個大蒜粒,麵筋分為油麵筋和水面筋兩種,麵筋加工方法不同,一般人們都喜愛吃水面筋。
2、將準備好的韭菜先挑選一下,然後再放到清水清洗乾淨,撈出來控一下水分,然後放到案板上,切成段,韭菜杆個葉子切好分開放。
3、2根麵筋放在流動水下衝洗後,放在案板上切成薄片或者用手撕成條狀都可以。
4、鍋裡倒入適量水,水開後下入麵筋片焯水一分鐘,撈出來瀝乾備用。
5、鍋中加入適量的食用油
,
,然後把準備好的辣椒段,薑末和蒜末全部放進去翻炒幾下,炒出香味。
6、再放入麵筋,快速的翻炒均勻,可以加點老抽給麵筋上色,這樣麵筋可以更入味。
7、再下入韭菜杆和麵筋翻炒半分鐘,下入韭菜葉,開大火快速翻炒幾秒鐘,大火炒韭菜不會變得特別軟爛,營養流失也非常少。
8、開始調味了,加入適量的食用鹽,雞精,然後快速翻炒,就可以出鍋了,一道非常美味的家常菜就做好了。
9、炒麵筋的時候,可以根據自己的喜好,加入一些自己喜歡吃的蔬菜,進行搭配,這樣會更好。
莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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