動物油脂要少吃嗎？

動物油脂要少吃嗎？

黃油、豬油、酥油等動物油脂含有較多的飽和脂肪，吃太多不僅會增加發胖的風險，還不利於心血管的健康。燕教授建議儘量選擇植物油（如玉米油、橄欖油、菜籽油等），同時每天食用量不超過30克。建議可以使用帶有刻度的油壺，能夠方便控制烹飪時的用油量，避免造成油脂攝入過多。

椰子油是怎樣的一種食用油？

椰子油其實是一種富含中鏈脂肪酸的飽和油脂。儘管中鏈脂肪酸對身體有一些好處，但不可否認飽和油脂會增加血膽固醇而不利心血管健康，以及椰子油每百克熱量高達883大卡的事實。椰子油可以用來取代植物奶油塗抹在麵包上，而不用擔心使用植物奶油會有反式脂肪酸的問題；椰子油因富含飽和脂肪，故發煙點較一般植物油高，精製椰子油發煙點高達232攝氏度，可用於大火煎炒或炸。迴歸到油脂本身，椰子油就只是一種不錯的食用油而已。

水腫原因很多該如何應對？

造成水腫的原因很多，包括腎病、肝病、心臟衰竭或貧血等疾病引起，以及吃太鹹、缺乏蛋白質、生理期、區域性迴圈不好等飲食和生理因素造成。不過，其實正常人大部分水腫是因為吃得太鹹、生理期、以及各種生活環境因素造成溼氣而引起，建議留意飲食和生活作息即可改善，飲食方面主要是限鈉增鉀。

燕教授品牌成立9年以來，

致力於提供能改善全球消費者健康需求的產品和服務，倡導營養平衡、合理膳食、適量運動、心理平衡等健康生活方

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