燕麥怎麼吃才減肥？找對方法輕鬆瘦

作者：寶寶知道健身小能手

想要減肥但是不想飽受節食減肥的痛苦的妹子們，趕快來試試這個燕麥減肥法吧。燕麥是粗糧中的一種，是天然健康的食品，其實含有豐富的高纖維，能很好的將脂肪分解，減肥效果非常好。下面就來告訴大家燕麥減肥的原理。

燕麥怎麼吃才減肥？找對方法輕鬆瘦

燕麥是營養豐富的好食物，但是它的質地較硬，古時候和其他的穀類相較並不討喜，但現在營養保健的意識抬頭，食品加工的技術越來越進步，燕麥的好處也越來越為人所知，各式的燕麥製品也越來越可口，也更加容易烹調。這是現代人的幸運，也只看人們識不識貨了。

燕麥是減腰腹脂肪堆積的明星食材

根據統計，不少女性上班族“腰臀比”過高，顯示腰腹部的肥胖幾乎是多數女性最易面臨的健康困擾，而過了三十歲之後，新陳代謝能力開始下降的熟女們，首先面臨的也是腰腹部發福的打擊，試過很多減肥方法都不見成效！

一項以112名、25歲到49歲的女性上班族健檢報告進行調查，發現當中“腰臀比”（腰臀比=腰圍÷臀圍）超過0。8的比例竟高達70%，數字高得嚇人！研究人員表示，攝取足夠膳食纖維是避免腰腹部脂肪堆積的關鍵因素之一。女生“腰臀比”的正常值應介於0。7至0。8，一旦超過0。8就代表腰腹部囤積過多脂肪，也就造成了粗腰的“蘋果身材”，罹患三高慢性疾病的風險大幅增加。

膳食纖維+β-葡聚醣-幫助減少腰腹脂肪堆積

醫生鄭乃源表示，飲食習慣不良是腰圍變粗的主因。高熱量的飲食（特別是高碳水化合物）會讓血糖瞬間上升，進而刺激胰島素分泌，胰島素會讓多餘的熱量轉換成脂肪，堆積在內臟，形成腰腹肥胖。鄭乃源提醒，想要消除腰腹肥胖，除了熱量控制之外，避免體內血糖的瞬間上升，兩者相輔更能阻止腰腹脂肪的囤積。

鄭乃源指出，攝取足量的膳食纖維與β-葡聚醣是減少腰腹脂肪堆積的兩大關鍵。膳食纖維具有不被人體吸收的特性，既可以提供飽足感，也不會造成多餘的熱量堆積；β-葡聚醣則具備延緩血液中糖分吸收的功能，可降低升糖指數（GI值），餐後血糖上升較平緩，阻止胰島素分泌過多造成腰腹脂肪堆積。眾多食材中，燕麥“對外”可幫助控制熱量，“對內”能延緩血液中糖份的吸收，兩大關鍵功能同時具備，可說是減少腰腹脂肪堆積的明星食材，燕麥減肥很管用！

燕麥減肥誰可行？

燕麥豐富的膳食纖維與β-葡聚醣可以帶來消除水腫、降低低密度膽固醇（壞膽固醇）、維持血糖穩定的效果；燕麥的可溶性纖維能在腸道內與水混合形成膠質，長時間維持飽脹感，更可以避免血糖驟升造成想吃甜食的慾望，也因為相當具有飽足感，不像一般的節食減肥容易因少食導致過度飢餓而失敗，對於水腫型虛胖、便秘型小腹胖、膽固醇過高內臟型肥胖、嗜吃甜食、食慾旺盛胃口大的減肥者都很有幫助。

食用燕麥製品要注意的

早期的燕麥片比較難煮，現在的快煮燕麥片已可解決這個問題，煮甜煮鹹都很適宜。以燕麥為原料所磨成的乾燥谷片，如果加上牛奶及乾燥水果，更成了標準的營養大熔爐。現在市面上也有一些即食燕麥粥，和泡麵一樣可以即衝即食。它們的營養結構比一般泡麵來得好，只是這些即食燕麥粥也加了不少鹽或糖，還是要注意些。想在白米中新增整粒燕麥食用的人，則宜由少量漸增，以免脹氣。

燕麥減肥這樣做

利用燕麥減肥相當簡單，可以將同份量的燕麥代替白米飯，當作正餐食用；也有許多營養師鼓勵將早餐改成燕麥粥，容易在晚餐攝取過多熱量的人則可以代替晚餐食用，只要持之以恆代替一餐正餐，就會看到效果（不一定立刻是體重上的減輕，但血脂肪、膽固醇、腰圍會有下降）。

烹調方式上，用煮的會比沖泡來的好，煮出來的燕麥濃稠度高，可以提供最高的飽足感，血糖上升的速度最慢；另外，在這些需要煮的燕麥當中沒有其他新增成分（如砂糖、奶精……），不會造成額外熱量攝取。

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