它是最便宜的海鮮，漁民就愛這樣吃，不炒不煮湯，原汁原味特鮮嫩

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它是最便宜的海鮮，老漁民就愛這樣吃，不炒不煮湯，原汁原味特鮮嫩！

說起海鮮很多人腦海中可能都會出現價格不菲的龍蝦、鮑魚，但其實海鮮中既然有貴得那麼自然也就有便宜的海鮮。

而這次要說的這食材就是最便宜的海鮮，不僅價格親民，做好之後又鮮又嫩一點也不比龍蝦鮑魚差。很多老漁民都說這海鮮的吃法，不用炒不用煮，吃的就是它的原汁原味。

因為海鮮的味道十分鮮美，原汁原味的海鮮才是最正宗的吃法。螢幕前的各位小夥伴要是還沒試過的話可別錯過哦。

說的就是這蒸花蛤了，花蛤肉質嫩滑而且營養價值也不低，含有豐富的蛋白質和多種礦物質。平時很多人都會選擇將花蛤用爆炒或者紅燒的方法制作。

但其實這樣的做法很容易破壞花蛤中的營養價值，要想吃到原汁原味的花蛤還是得用清蒸的做法最為合適。

話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的蒸花蛤到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

花蛤、生薑、大蒜、香菜

【製作方法】：

1、根據各自的實際需要提前在市場上購買好適量的花蛤，將花蛤買好後我們將其放到清水中浸泡大約半個小時左右的時間，讓花蛤吐出泥沙。然後再用食鹽反覆將花蛤搓洗乾淨。

2、大蒜剝去蒜皮後同樣先用清水洗淨，然後用刀將洗淨的大蒜切成小塊。生薑洗淨後直接用刀切成薑絲即可，香菜用清水洗淨後切成小段。

3、取出家裡常用的大小合適的盤子，將準備好的花蛤擺放到盤子裡面。接著將準備好的大蒜、生薑均勻撒到花蛤上。加入大蒜和生薑可以起到很好的提香作用，同時還能幫助去除花蛤中的腥味。

4、此時就可以開始準備起鍋蒸煮花蛤了。取出家裡的炒鍋，往鍋裡倒入適量的飲用水，接著把我們準備好的花蛤隔水放到鍋裡蓋上鍋蓋開火蒸煮花蛤。

5、持續的蒸煮花蛤，直至可以看到鍋裡的花蛤都已經被蒸煮得明顯開口，就說明鍋裡的花蛤已經完全熟透可以準備關火出鍋了。

6、戴上手套將鍋裡的花蛤小心取出盛放到桌上，接著撒上之前切好的香菜，再搭配上一碟自己親手調製的醬汁後就可以放心食用這道美味。

完成以上簡簡單單的六個步驟，這次的花蛤就製作好了。看完之後大家是不是也覺得自己有些蠢蠢欲動了呢？喜歡的話不妨自己在家動手製作一份哦，相信試過之後一定會讓你喜歡上這道美味。

【溫馨提示】：

在市場上挑選花蛤的時候，記得選擇那些會吐水的花蛤進行購買，這樣的花蛤通常都比較新鮮。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。螢幕前的各位都學會這次的蒸花蛤製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回覆大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！