個人便利店日常經營常被忽視的3點

要說起品便連鎖便利店與個人便利店的差別，最直接的就是在日常經營中的一些小細節，但給顧客的感受其實是最挺明顯的。

一、人。店員的行為、言語、著裝都要規範，例如工作服帽，尤其是有熟食的便利店更應該要注重這塊；其次是禮貌用語，包括顧客進店出店時，這一點在連鎖便利店就特別明顯，例如全家\民尚，店員都會積極喊歡迎光臨；最關鍵的是店員不能無所事事，玩手機、吃零食等行為要嚴厲禁止，從人的角度讓顧客感受到便利店的溫度。

二、貨。不同的季節要及時調整商品結構，同時補貨要及時；連鎖便利店都會透過銷售資料進行分析，然後選擇好賣的商品，甚至挖掘出爆款商品，這一塊對於個人便利店來說有一定難度，但也是工作努力的方向。同時，可以多尋找供貨商，例如有一段時間一種特別的烤腸銷量特別好，像這類商品在網上可以去搜索，平時有上門推銷的業務員可以加微信，他們的朋友圈有很多新產品釋出。在貨這一塊，做到不過期 ，不斷貨，有爆品。

三、場。店面的衛生可以精確每天甚至更細的時間，保持一個乾淨整潔，同時，貨架上的商品不能落滿塵埃，否則會讓顧客認為是過期商品。

其實都是一些很細的工作，也是大家都知道的。關鍵在於如何能完成，個人便利店沒有嚴格的工作管理要求，所以這些看似簡單的工作卻往往難以完成。這裡建議可以製作一些表格，例如衛生值日表、貨架商品空缺表、顧客評價器等等，透過小細節去完成去約束自己。