豬雜好吃有講究，聰明人遇到“這3種”會扭頭走開，早知早受益

有些人的口味總是非常獨特 ，在吃東西的時候吃一些比較稀罕的食物 ，我們平時在購買豬肉的時候 ，會選擇買一些排骨 、五花肉、 豬蹄子之類的，用來紅燒或者是燒烤都特別好吃 ， 但有一些人在去市場買豬肉的時候，專門買豬雜吃 ，豬雜統稱點來說，其實就是豬肝 、豬肺、 豬心、 豬肚、 豬腸等 ， 豬雜雖然好吃 ，也是有講究的，聰明人遇到“這3種”會扭頭走開，早知早受益 。

1，豬肝

菜市場購買豬肉的時候會發現有專門賣豬肝的，很多人喜歡吃這個東西 ，買一些回到家裡面做一個爆炒豬肝 ，味道吃起來也是相當美味 ，聰明人看到這個東西會扭頭就走 ，因為豬肝是豬的解毒器官 ，它會把有毒物質經過分解後 ，隨膽汁排出體外，其實大部分正常的豬肝是可以食用的 ，但是有少部分不健康 ，我們也不會辨別好壞 ，所以儘量少吃或者是不吃 。

2，豬肺

還有著一些口感獨特的人 ，特別鍾愛豬肺這個部位 ，其實這個東西我們也不能夠經常吃 ，豬肺是呼吸器官，在呼吸的過程中會吸入許多灰塵細菌之類的髒東西 ，即便是進行多次清洗 ，也是很難將裡面的細菌徹底去除，尤其是病死的豬肉 ，豬肺萬萬不能夠吃 ，早知早受益 ，同時告訴家人。

3，豬大腸

豬大腸是許多飯店裡面的招牌菜 ，做成爆炒肥腸 、溜肥腸 、都是特美味，雖然這個是豬排洩糞便的部位 ，但是處理乾淨之後 ，大廚進行烹飪製作 ，看著特別有食慾 ，其實這個部位我們要適量吃一些，不能夠多吃 ，除了不乾淨之外 ，這個豬大腸它的脂肪和膽固醇含量特別高 ，因此還是儘量少吃。

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