愛吃雞胗的收藏了，學會這種特色的做法，幾分鐘出鍋，好吃不油膩

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我是吃貨果哥，只不過還好，喜歡吃什麼自己都會做，而且還做得特別好吃。

雞胗很多朋友都喜歡吃，而且及雞胗含有非常豐富的營養物質；但是有朋友表示，雖然很喜歡吃，而在飯店一方面是不怎麼放心吃，另一方面是很難吃得過癮，因為太少，自己在家做的話又不怎麼會做，做出來也不怎麼好吃，那麼今天就為大家介紹一道非常家常的炒雞胗的做法把，這種做法非常簡單，但味道還是很不錯的，色香味俱全，完全不輸飯店，那麼下面就來介紹家常炒雞胗的做法步驟：

【所需食材】

雞胗、青椒、紅椒、老薑、大蔥、香菜、青花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、食鹽。

【家常炒雞胗的做法步驟】

第一步：

青紅椒切絲，大蔥切絲、老薑切絲、香菜切段，裝在盤子裡備用；

第二步：

超市買來的雞胗，切成花刀，裝盤備用；

第三步：

起鍋燒水，加入薑絲、適量料酒、再放入幾粒青花椒；水燒開後，倒入雞胗，焯兩分鐘左右；

第四步：

撈出洗乾淨備用；

第五步：

再起鍋，加入適量豬油，油熱後加入幾粒純正的青花椒、薑絲、蔥絲，炒香；

第五步：

再倒入瀝乾的雞胗，翻炒；

第六步：

接著加入青紅椒，轉小火開始調味，在轉大火，翻炒均勻後加入香菜就可以出鍋了。

一道做法簡單，色香味俱全的家常炒雞胗就做好了，喜歡的胖友趕快動手試試吧。

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