農村的土雞吃得香，但3個部分儘量別吃，養殖老農說對身體不好

雞肉在市場中一直都有著很高的需求能力，作為 一種平價的家常菜，家裡三天兩頭都會買上一隻雞。其中的營養成分多，吃起來風味十足口感獨特。當然市場中販賣的都是人工飼養的白水雞，農村人更喜歡吃上自家餵養的土雞，吃起來更加的香嫩，肉質更加的緊實勁道，讓人吃了後回味不已。

目前的土雞價值可是年年提升，就算是有錢也很難能夠買上純正的土雞。畢竟農村的生活條件好了，自然對美食的要求也高了，逢年過節吃上一隻，一家人都會十分的幸福。其實雞肉再香，並不是所有部分都能夠吃的。長期過量食用可是會導致很多的疾病，導致不穩定因素的產生。農村的土雞吃得香，但3個部分儘量別吃，養殖老農說對身體不好：

1。雞心

很多人都會詫異，雞心的口感這麼好，為什麼吃多了不好呢？還有一些農村人認為，多吃上雞心還能夠讓人更聰明，心眼兒多。市場中也有專門販賣雞心的攤子，買的人還不少。其實在科學的研究中發現，雖然它的營養成分很多，但相比之下危害更高，胃癌的發生率也會大大增加。之前也有一些醫學報道，說的就是雞心的危害。

畢竟雞心本身就會接觸到很多的有害物質，也是新陳代謝的主要場合。而在排洩的時候，也有一些殘留成分會留在上面，這樣的話人體吃進去了，也會產生一些毒害物質。因此大家平日裡一定不能多吃，偶爾吃上幾次就行。

2。雞屁股

作為排洩的出口，這裡可是聚集著很多的垃圾，各種病菌都會在其中滋生，但這些都不是最重要的。在研究中發現，這裡含有一種巨噬細胞，能夠將雞排洩出來的各種有毒成分吸收進去。而在吸收之後，就算是進行高溫加熱，也非常的難分解。如果經常吃上它，可是會導致癌病的發病率提升。當然平日裡大家都不會吃這個部位的，在購買的時候直接被切除了。

3。雞頭

很多人都喜愛吃這個部位，吃起來比起其他的部分看來也十分的鮮美。尤其是雞腦，喜歡吃的人都會品嚐上一些。但這裡一直都是重金屬的集聚地，如果吃多了，對人體也會產生一定量的危害。包括脖子也是如此，其中的淋巴組織比較多，病菌都會被吸附進去。儘量還是別多吃，對健康不好。

以上3個部位並不是不能吃，只是一定要控制量，不然的話對健康並不好，大家要注意了。