困擾歐洲百年的壞血病，為何鄭和船隊無人得專家看他們喝了啥！

眾所周知，在大航海時代，各國水手們在海上航行時，最怕的不是狂風巨浪，也不是鯊魚襲擊，而是一種名為

壞血病（scurvy）

的可怕病症。一旦患上它，病人便會

牙齦腫脹、全身肌肉痠痛無比，長期腹瀉、嘔吐等，如不能及時醫治，那便是死路一條

。

根據資料記載，早在13世紀十字軍東征時代便出現了壞血病，然而直到17世紀，人們才發現了治療壞血病的方法，以至於幾百年裡，

數以萬計的水手死於壞血病，

他們稱其為

“海上凶神”。

但令人奇怪的是，這個困擾歐洲數百年的不治之症，卻從未影響我國分毫，特別是15世紀時名震天下的鄭和船隊中，沒有一起關於壞血病的記載，這又是怎麼一回事呢？難道壞血病還分地域人群？別急，咱接著看。

首先，我們要來了解一下產生壞血病的主要原因，根據現代醫學證明，產生此病的主要原因是

缺乏維生素C

，所以壞血病還有個名字叫做“

維生素C缺乏症

”，一般而言，只要攝入足夠的新鮮蔬菜和水果，即可痊癒。

對於普通人而言，這是一件非常容易的事情，但對於

動不動就在海上待大半年的水手們來說，

吃到新鮮蔬菜和水果，簡直難於上青天，就算真的提前準備好大量蔬菜水果，不出一個月，也會壞掉，那麼鄭和船隊又是如何撐過去的呢？

第一個原因：鄭和船隊經常靠岸補充食物

比起歐洲的遠洋航行，當年中國的船隊多數是沿陸地航行，可以隨時靠岸補給，並且能根據前人的經驗，計算出行程，以便於提前備好足夠的糧食。

第二個原因：鄭和船隊自給自足，在船上發豆芽

在中國人的飲食習慣裡，蔬菜其實是佔到很大比重的，並且中國古人講究一個葷素搭配，對新鮮蔬菜有著較大的執念，當年鄭和船隊為了能吃到新鮮蔬菜，

還發明瞭箱式栽培技術，在船上自己發豆芽

，而豆芽含有豐富的維生素C，一定程度上扼制了壞血病的爆發，但由於缺少淡水，所以豆芽菜的數量依然有限，故而不是主要原因。

第三個原因：綠茶

沒錯，這綠茶便是扼制鄭和船隊壞血病的最主要原因。眾所周知，咱中國人是特別愛喝茶的，早在神農氏器，中國人就發現並利用茶，距今已有4700多年的歷史。上至王侯將相，下至平民百姓，可以說中國是人人飲茶。

而綠茶裡

蘊含大量抗氧化的茶多酚、葉綠素以及維生素C，不僅能防癌抗衰老，還能完美預防壞血病的出現

。最關鍵的是，綠茶不像瓜果蔬菜經不起放，提前處理好的綠茶，放個幾年根本不是問題，正是因為飲茶的習慣，無形之中拯救了中國船員的生命。

那麼困擾歐洲的壞血病又是何時被解決的呢？

1753年，英國的軍醫林德主動登上了一艘軍艦，他想要找出摧毀海員們身體的源頭，經過他的觀察，發現軍官們很少得壞血病，而普通水手患病率極高，而兩者最大的區別是

軍官們經常能吃到瓜果蔬菜，

於是他猜想，這是導致壞血病的主要原因。

於是他在一次靠岸時，購買了大量的檸檬，擠出汁水，餵給患病的水手，他們的病情果然得到了好轉，於是林德醫生返航後發表了著名的《論壞血病》，並向海軍部門報告，從此將濃縮的檸檬汁作為水手們的常規飲食。100多年後，人們終於合成了維生素C，從而戰勝了壞血病。

如今的人們很難想象，現在看上去“毫無威脅”的壞血病，竟然曾奪走數萬人的生命，人類的每一次進步，其實都是無比艱難的，我們要珍惜現在的美好生活。