鮮活農產品用塑膠週轉筐使用中的五個難點

鮮活農產品用塑膠週轉筐使用中的五個難點

一是向生鮮全供應鏈推廣存在障礙。鑑於目前零售企業採購渠道的靈活特點，即生鮮（尤其是水果）產地較分散、運輸距離遠，週轉筐回收成本高、難度大、易丟失，尚不具備在果蔬產地與門店之間進行週轉筐直接的、一貫化運輸的條件，供應商（尤其是果蔬採摘源頭）仍大量使用一次性包裝（佔比高達50%至80%）。由此，一方面一次性包裝本身承重能力較差，生鮮產品在運輸、倉儲等環節中容易導致商品貨損嚴重。另一方面，一次性包裝的生鮮產品到達零售商配送中心後，大多需要人工進行換筐作業，以方便生鮮產品適合於終端銷售，反而增加了人工成本及週轉時間。

塑膠週轉筐

二是生鮮週轉筐配送的運作模式有待改善。調查發現，許多零售企業在其生鮮供應鏈上，提升效率、降低成本的效果並不明顯。原因包括：沒有對生鮮產品設定標準件，或生鮮標準件設定經常變動，導致配送中心驗貨時間長、收貨效率低，對週轉筐的交接資料管理存在較大困難；生鮮產品帶板運輸佔比低，生鮮產品在配送中心雖然實現了帶週轉筐的收發作業，但仍然需要人工進行裝卸，增加了人工成本，降低了裝卸效率，還可導致冷鏈斷鏈，更增加了生鮮貨損。

三是缺少週轉筐運營管理經驗。調研中，零售企業均表示生鮮週轉筐管理難度大、運營成本高。理論上使用週轉筐能夠帶來物流成本與收發貨時間的節約，但實際使用過程中由於專業IT管理系統支援及相對成熟的作業規範指導不足，需要投入新的人力、物力來對生鮮週轉筐進行專項管理；而一旦發生生鮮週轉筐的丟失及損壞現象，難以有效界定權責並索賠，尤其是零售門店出現生鮮週轉筐佔壓或丟失情況時，很難對門店進行有效管控。

塑膠週轉籮

四是自購週轉筐的清洗成為使用瓶頸。週轉筐承載生鮮產品並直接接觸，因此每次使用完畢對週轉筐進行清洗顯得尤為重要。對於追求配送中心場地利用率最大化的零售商來說，設定專門的週轉筐清洗區及暫存區，會讓原本緊張的配送中心場地更加難以承受。此外，安排專人對週轉筐進行標準化清洗，更讓零售商原本緊缺的人工資源捉襟見肘。

五是自購週轉筐的利用率較低。零售商的生鮮產品銷售呈現明顯的淡旺季波動，尤其是春節等節假日期間，生鮮週轉筐的需求量更是平時的兩倍甚至更多。對於自購生鮮週轉筐的零售商而言，一方面會按照最大用筐數量採購生鮮週轉筐，以免出現高峰期無筐可用的窘況，但這無異於加重了現金流負擔，一定程度上制約了週轉筐的推廣和使用。另一方面，淡季時生鮮週轉筐大量閒置，不僅降低利用率，更增加了生鮮週轉筐的管理成本及丟失風險。