在石縫中生存，長著“狗爪”，一斤只有3兩肉，消費者：天價

人們生活水平提高，各種食材也很豐富，想吃什麼都可以在網上買到，特別是一些稀有的海鮮，價格賣得高，而且特別受歡迎。住在沿海地區的人就經常吃海鮮，也讓很多中原地區的人羨慕。在靠近海的地區，有很多的海鮮品種價格很低，當地的人都不用花多少錢就可以買得到，如果運到外地去賣，價格差不多就要翻幾倍。

今天與大家分享的一個海鮮品種叫狗爪螺，雖然名字聽起來很土，但是吃起來味道鮮美，在國內價格賣到了60元一斤，如果出口到國外，價格就賣出了天價，達到了800元一斤。狗爪螺在有的地區也叫佛手螺，雖然名字當中有一個螺字，但它並不是海螺，身體周圍長著龜足，就像爪子一樣，所以就起名叫狗爪螺。它生活在環境比較好的海水裡，在石縫中生長，很長的時間都不會移動，就像身體有膠水被黏在了石頭縫中，不管有多大的風浪，也不會把它沖走，只是靠吃水裡的微生物，一般只能長得比大拇指粗一些，生長期也比較長，前期2年的時間才能長3兩，正因為對生長環境的要求比較苛刻，它的味道非常鮮美，據吃過的人說，比螃蟹好吃很多倍。

狗爪螺第一次被人們發現時，著實嚇了一跳，因為它的爪子有點像狗抓，就起了這個名字。剛開始人們並不知道這種動物還能吃，後來有位膽大的人把它煮熟以後，才得知這種動物是世間的美味。它的身子外邊長著爪子，頭部有點像海鸚，而且體表有黏液，摸上去軟軟的，體表很光滑，在水裡遊動時有點像蛇，如果膽小的人看到了，也會覺得有點怕。

狗爪螺在海水清澈的石頭縫隙中生存，它的身體具有伸縮性，如果受到外界的刺激，它就會縮排石頭縫裡，所以在捕撈它的時候很不容易，這也是它賣出高價的原因之一。捕撈的時候，要用特殊的工具，把石頭縫鑿開，在操作的時候也要特別小心，如果工具把它的根部弄斷了，也就失去了食用的價值，價格就要大打折扣。飯店裡做狗爪螺通常是用最普通的方法，就是用水煮，再加上絲瓜，才能體現出它的鮮美味道，絲瓜吸收了鮮美的湯汁，吃起來也特別美味。由於狗爪螺有堅硬的外殼和爪子，買一斤能吃的也只有2~3兩肉，所以說它也是一種天價海鮮。

在國內，狗爪螺的價格在60元左右，冬天剛上市的時候，可以漲到80元一斤，不過在歐美地區，它的價格翻了好多倍，達到了80歐元，約合人民幣800，如果是大一些的新鮮貨，價格還要高一些。之所以它的價格這麼高，主要是捕撈時要花費很多的時間和精力，一天下來，收穫量也不是很多。而且狗爪螺的肉質鮮嫩，有很多的微量元素，具有很高的營養價值。對於這種被稱為“地獄魔爪”的海鮮，你有見過或吃過嗎？歡迎在下方留言探討。