菲律賓醬燒雞腿丨1種食材做出高質量人類心頭肉！又嫩又爆汁，開胃不油膩

夏日食譜：涼拌菜、涼拌麵、涼拌粉……

但多吃了幾頓，總覺得，有點寡

。嘴巴開始想念

油脂、蛋白質

，以及

滋滋冒油的鍋氣

，就像這樣

誰說天熱就只能吃草？

詹姆士今天帶來這道

菲律賓醬燒雞腿

，一起來看看熱帶國家都是怎麼吃的！

氣候造就飲食，

飲食造就文化

，文化反過來影響著人們的飲食。

我們常說夏季要清爽，但反而在熱帶國家，他們的飲食會

偏重食物的刺激感

，在嘴裡才能

引爆食慾

，比如泰國的甜辣、印度的咖哩！

這道菲律賓醬燒雞腿，就是用

醬油、醋、糖

，調出濃郁的醬汁，緊緊勾住你的鼻子，開啟食慾～

真的的只是用醬油、醋、糖調出來的醬汁！

超簡單，但是晶晶一吃，眼睛都亮晶晶了呢～

而且詹姆士連煎雞腿的秘訣都無償大起底了：

第一；

要將雞皮煎香

，注重鍋氣，這是所有油煎料理好吃的秘訣！

第二；

小火煎

，確保雞腿外焦裡嫩！

已經沒法再簡單的夏日美味雞腿了，反正小編自己已經是私藏了，就等著週末啃雞腿啃到爽！

醬油、醋、鹽，家裡肯定有～

平底鍋

雞腿2支 蒜5球 姜1塊

【1】做照燒雞腿

1。雞腿劃刀後，放入鍋中煎香。

2。放入薑片、帶皮的蒜頭，4湯匙的糖，4湯匙的果醋，4匙的醬油，200cc水煨煮。

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先開大火，

水滾了之後轉成小火煨煮。

【2】準備配菜

黃瓜劃薄片，放入鹽水中浸泡。

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黃瓜經過鹽水浸泡後，

變得柔韌，便於擺盤，

如果沒有不加也可以。

【3】組裝盛盤

鋪上醬汁，擺上煎好的雞腿，將黃瓜片捲成小卷擺盤，擠上黃芥末，就可以享受美味啦～

從來沒想到一道異國料理居然可以這麼簡單！雞腿肉超級嫩，能夠吃到鍋香味，如果旁邊配上一碗米飯，完全可以開胃下飯！這個醬燒雞腿，不難吧，一起來試試看吧~

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菲律賓醬燒雞腿：“我長這個樣子！”

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