為什麼說凱度首創的雙熱風技術是對蒸烤箱行業的顛覆？帶你看到真相

感溫性什麼意思

近幾年，中國經濟的高速發展讓消費升級迎來風口，民眾的生活品質和健康意識都得到了顯著提升。在這樣的大背景下，蒸烤兼備、一機多用且能大幅節省空間的蒸烤箱愈加受到消費者青睞。

如今，越來越多的使用者選擇在家中用蒸烤箱做出既新鮮健康又豐富多樣的美食，蒸烤箱的使用頻率呈直線上升趨勢，但正因為如此，使用者對於蒸烤箱控溫精準度及加熱均勻性的要求也越來越高。

10月1日，專注蒸烤箱領域14年的凱度電器隆重推出行業首創雙熱風技術的蒸烤一體機GA，號稱實現了溫場更勻、控溫更準的全新技術迭代，能夠契合使用者更深層次的蒸烤訴求。這臺凱度旗艦新品真的可以做到嗎？我們決定用2個極具挑戰性的實驗對它考上一考。

↑↑↑↑↑點選上圖檢視完整評測影片，快速瞭解結果↑↑↑↑↑

蒸烤箱溫場均勻的前提一定是腔內的熱風能夠得到充分的流動，以此將熱力傳輸到腔內各個角落。這種理想效果是單靠加熱管加熱，或者吹出的熱風推動力太小都無法實現的。

然而，市場上已有的蒸烤箱產品基本都是採用單風扇的設計，且吹出的風風力較小，無法推動腔內空氣進行充分流通，因此往往使用體驗並不理想，常出現西式烘焙烤色不勻等問題。

凱度全新推出的雙熱風蒸烤一體機GA則打破了這種固有的設計思維，獨創出基於雙風扇設計的DHB逆向雙驅熱風技術，並且，位於烤箱後部的雙離心風機是分別以順時針、逆時針雙向旋轉的。

這一顛覆性設計帶來了怎樣的變革呢？透過下面的實驗我們能充分看到。

我們藉助煙霧噴射器將細密的白色煙霧注入到凱度雙熱風蒸烤一體機GA的內腔中，迅速關閉箱門，然後開啟GA的純烤背部熱風模式，啟動程式。雙離心風機隨即開始旋轉，一個正轉，一個反轉。

透過觀察強光手電筒上方的漏斗形光柱，可以非常清晰地看到凱度雙熱風蒸烤一體機GA內部形成的“白色風暴”，煙霧流動地非常快，猶如一股強勁的渦旋，在蒸烤箱的內腔裡快速地迴環旋轉，均勻地覆蓋了整個空間，遍及各個角落。

由此可見，

凱度DHB逆向雙驅熱風技術帶來的不僅僅是蒸烤箱雙倍熱力的加持，更是藉助背板的黃金熱風孔和正反向兩股熱風形成的“熱力風暴”將腔內的空氣充分攪動起來，從而讓食材得以360℃均勻受熱，締造出效率更高、溫控更精準的完美使用體驗。

變色茶寵可以說是當下十分流行的創新小物件了，在各大社交平臺和電商平臺上經常可以見到相關的影片和商品。這個以樹脂為主要材質的時尚新寵有一個顯著的特點，就是具有極強的感溫性，當變色茶寵所處的環境溫度超過某一個特定的溫度點時，它就會瞬間從暗色變成鮮亮的顏色。

為了進一步考驗凱度雙熱風蒸烤一體機GA溫場的均勻性，我們將6只同一變色溫度的變色茶寵擺到GA箱內的不同高度、不同位置，做出一個頗具田園風格的“微景觀”。

由於在溼潤環境下茶寵感溫變色更為明顯，因此我們選擇了純蒸模式，溫度設定為100℃，並將水箱加滿水。

只有6只變色茶寵同時變色才能證明凱度雙熱風蒸烤一體機GA具有均勻的溫場，它能做到嗎？我們拭目以待！

首先，令人驚喜的是，在開啟純蒸程式之後，凱度雙熱風蒸烤一體機GA液晶面板上顯示的內腔實時溫度迅速上升，

僅僅用了131秒就從常溫的35℃，達到了設定的100℃，升溫極快，

這個速度遙遙領先了市場上的許多蒸烤箱產品，大大縮短了烹飪時間。

再者，從評測影片中大家可以清楚地看到，

6只茶寵幾乎在同一時間完成了變色，從最初暗沉的顏色一下子變成了荔枝、橘子、榴蓮應有的紅色、綠色和黃色

，秋季豐收的氣息撲面而來，看得人垂涎欲滴。這一過程再次證明了凱度雙熱風蒸烤一體機GA腔內各個空間點受熱的均勻性。

迴歸到蒸烤箱的日常使用，無論是做中式菜餚還是西式烘焙，均勻的溫場、精準的控溫都是產品必備的要素，這樣既能避免食物區域性不熟或焦糊的糟糕烹飪體驗，又能因實操“零失敗”而令烹飪效率奇高。

 ；“凱度”或許不是一個耳熟能詳的大眾品牌，但事實上，凱度已經在蒸烤箱領域深耕了14年之久，而且筆者從多年前就開始觀察這個品牌，可以說，幾乎每一次蒸烤箱行業的技術迭代都是由凱度創造的。

這次，“白色風暴”挑戰和茶寵變色挑戰讓我們充分領略到了凱度全新獨創技術——DHB逆向雙驅熱風技術的魅力所在：將背部的離心風機從一個升級為兩個，並且分別以順時針、逆時針雙向旋轉，再搭配背板的黃金熱風孔，令腔內各個空間點均保持在同一溫度，從而讓食材360℃均勻受熱，真正實現更高效、零失敗的完美體驗。

值得一提的是， 凱度雙熱風蒸烤一體機GA擁有的不止是這一項顛覆性技術。凱度創新研發的PID演算法控制對控溫的精準度做出了重大貢獻，這一全新演算法改變了原來非開即關的模式，讓蒸烤箱的輸出功率可以隨著實時溫度的不同智慧調控，讓讓蒸烤箱內的溫度變化曲線在達到某一個點趨於平滑狀態；凱度還創造出US中軸勻速運轉烤叉，這一設計搭配雙熱風技術，使得烤叉所在的中心烤點快速聚能，食材更快熟透，左右兩側受熱均勻，達到理想的烘烤狀態；凱度搭載了最先進的蒸控系統，它能精準控制進水量，讓整個內腔、蒸發器，甚至是看不到的進出水通道內都可以保持無積水狀態，實現徹底的潔淨健康……

在諸多黑科技的加持下，凱度雙熱風蒸烤一體機GA完成了真正意義上的“創新迭代”，其卓越的專業效能為整個行業樹立起榜樣和標杆，是當之無愧的“中國蒸烤箱專家”。