上海肉價漲至39.8元，說好的“白菜價豬肉”呢？攤主哭了豬農笑了

從官方的資料來看，7月8日豬肉批發均價已經漲到了47。29元每公斤，相比上一天漲了0。4元%，但一個月前豬肉均價為40。12每公斤，其上漲額度達到了7。17元，漲幅多達17%，而生豬的收購價則是上漲了21%。這讓人很不能理解，從2月下旬到5月中旬，豬肉的價格一直在不斷下跌中，記得5月中旬豬肉零售價跌到了22元，為何到了今天肉價反而大幅度上漲？網友吐槽：說好的白菜價豬肉呢？

在上海美天華山菜市場，記者看到豬肉攤販上並沒有多少人購買，只是有部分人問問豬價，考慮要不要購買，但豬肉的價格上漲幅度讓人很是震驚，目前五花肉已經漲到了39。8元一斤，而就算是大排的價格也已經達到了37。8元一斤，商戶表示這幾天的肉價每天都會上漲幾毛錢，已經持續上漲了一個月之久。目前上海的生豬進購價都已經從半個月前的20元漲到24元。

而在鄭州市的一個農貿市場上，記者也去調查，發現目前的五花肉價格已經上漲到了35。8元，如果是凍肉價格便宜不少，只要29。8元就能買到。商戶表示，目前價格一天一個價，3天上漲了2元。過去一天可以賣出5頭豬，但如今連2頭都賣不掉，這讓肉攤老闆很是苦惱，他表示如今別說賺錢了，就連租金都不是太多，快交不起了。他打算換個工作，但今年的整體行業都不是太好，那些技術崗位他也不會，只能繼續熬著了。如果再賺不到錢，他打算去送外賣，補貼點家用，等行情好的時候再來賣豬。

此次的豬肉價格下跌其實和進口肉的減少有關，6月份我國暫停了5國的豬肉進口，這就意味著今後的進口豬肉量會大大減少，市場的供應呈現出緊張的狀態。還有就是近期的暴雨在持續降落，以至於下游的生豬收購難度加大，在這種情況下，豬肉的價格也會因市場的供應量不斷減少而迎來一定的上漲。

從6月份開始天氣就逐步的轉熱，生豬的上漲趨勢有所減弱，以至於出欄的生豬量減少，很多養豬人還會惜售。且7月份的出欄生豬，多半是在1-2月份養殖的，因這一時期出現了衛生事件，豬農的補欄量明顯不是太多，以至於近期的生豬出欄減弱。

當然在7月1日時生豬的收購難度加大，販運的實名制展開，以至於運輸的成本增加，這樣一來豬肉的價格自然也會因此而不斷的上漲。此外，如今的豬肉食用需求也在持續的增加，各地復工復產也十分利好，學生們臨近考試也增加了營養補充，而在地攤經濟下，大排檔中的豬肉消耗也在加大。就算近期投放了2萬噸儲備肉，但也難以彌補市場的缺口，且近期的儲備肉投放量明顯減少。

攤主哭了，但是豬農笑了。在豬肉價格持續增加的同時，豬農們卻賺上了不少錢，從2月到5月份生豬價格下跌，很多養豬人愁眉苦臉，但沒想如今的生豬均價已經漲到了19元大關，豬農一頭豬可賺2400元左右，很多人賺上大錢，開心地笑了。