為什麼吃西餐只吃了一份牛排就覺得很飽？可算知道其中貓膩了

很多人都知道，每個地方吃飯的口味是不一樣的，像西方吃西餐，我們中國就吃中國菜，很多人吃的東西都是差異很大的。我們中國吃的飯是和西餐最大吃差別可以說分量上面是最突出的了。西方的西餐分量很少，但是我們中國就不一樣了，東西都是要很多，才會感覺到很滿足。那我們看到的西餐其實都是很少的，就像是牛排這些，為什麼西方人只吃一塊牛排就可以飽了呢？要知道，我們國內吃飯可以先吃牛肉火鍋，再吃燒烤夜宵也都是少不了的。

但是可以知道的是，西方的菜式是含有很高的熱量的，像牛排也是經過很多的醃製，奶油加在一起做成的牛排，熱量是比原本的要高非常的多。看看我們的火鍋就不一樣了。我們吃火鍋其實就是拿著肉片、青菜在湯中涮一下，這樣子也是有過了一遍油分，降低很多牛肉等各種肉類的油脂量。西餐的配菜很多都是一些比較清淡的蔬菜，或者就是上了一些土豆做的薯條，還有很有代表性的土豆泥。但是火鍋搭配的配菜就是一些熱量脂肪都很低的青菜，豆腐、冬瓜、蘑菇、玉米等這樣子的蔬菜，也是營養特別豐富，所以有不會很容易就吃飽了，反而會越吃越會想吃。

還有就是我們吃飯的時候，飽腹感也有和咀嚼的次數有很大的關係，我們嚼動著嘴巴的次數越多，飽腹感就會更加強烈。吃西餐搭配的還有刀具、叉子這樣子的刀具，而且吃的時候還要一小口一小口慢慢的切開一點一點的吃，這也是西方的禮節教養。所以西方人咀嚼的次數是比我們吃中餐的要多很多，所以就會很快就感覺到很飽了。

還有就是我們雖然看到西餐的牛排看起來就很小一塊，但是牛排的厚度是很厚的，我們的火鍋這些菜式出現的牛肉是牛肉片，可能做成牛排的量可以相當於好多盤牛肉片了，所以不要輕易看到牛排那麼小塊，但是還是會有一定重量和分量的。牛排吃的時候都是比較喜歡吃六七成熟才能吃出嫩感，但是我們吃慣了熟食的食物是很難吃的習慣這些比較生冷的東西的。所以我們的胃會比較不適應，吃下去飽脹感會多很多。

所以不要看我們中餐的分量那麼大，但是吃起來是不會比西餐多太多的，含有的熱量和油脂甚至還沒有西餐多，不然的話，西方人的胖子怎麼會比東方人還多呢？